Gelado rápido de café de Equipa Bimby. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Gelado rápido de café

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Ingredientes

1 lata leite, condensado
15 g café solúvel
800 g gelo
20 g rum , ou Whisky

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6

6min

Bimby® 6min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9

5

Etapa de preparação

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 1,30 min/vel 9.

Dica:

É rápido, é bom e pode dobrar a receita.

10

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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11

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Comentários

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Gelado

Submetido por Equipa Bimby a 26. maio 2011 - 01:40.

Olá psalvacao,
Agradecemos o seu comentário! Este gelado é composto por uma grande quantidade de água e é natural que quando congelado fique "em gelo". Para minimizar este efeito poderá congelá-lo em vários recipientes pequenos e, na altura de servir, triturar uns segundos na vel.6. Por outro lado, também poderá congelar, num único recipiente, hermético, cobrindo o gelado com um saco de plástico próprio para alimentos, pressionando bem (directamente em cima do gelado), para retirar todo o ar. Depois feche o recipiente com a respectiva tampa. Este processo faz com que o gelado não entre em contacto com o ar evitando que fique demasiado rijo.
Esperamos ter ajudado
Cumprimentos gastronómicos
Equipa Bimby

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Este eu tenho de experimentar!!!

Submetido por Feitico.da.Cozinha a 25. maio 2011 - 13:41.

E como é que funciona depois a conservação?
É que os sorvetes da Bimby só são bons acabados de fazer... depois congelam...

Pat

http://feiticodacozinha.blogspot.pt

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