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Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 1 pitada sal
- 400 g nata , bem frias
- ½ Casca laranja
- 2 laranjas , descascadas e s/ parte branca
- 150 g açucar
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6
12min
Bimby® 12minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
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Receita criada para
TM31
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9
5
Etapa de preparação
- Coloque a "borboleta", as claras, o sal e programe 4 min/vel 3 ½ . Retire e reserve.
- Com a "borboleta", coloque as natas e programe 1 min/vel 4. Atenção para não passarem a manteiga. Retire e envolva delicadamente com as claras. Reserve.
- Sem a "borboleta", coloque a casca da laranja, as laranjas, o açúcar e programe 1,30 min/vel 9. Retire e envolva com o preparado anterior.
- Deite numa forma tipo bolo inglês, forrada com película aderente.
- Leve ao frigorífico cerca de 4 horas.
- Sirva com molho de chocolate.
Nota:
- Para esta receita foram usadas natas de embalagem tetra pak com 35% gordura. Este tempo é referencial, podendo o chantilly levar mais ou menos tempo, dependendo da temperatura e qualidade das natas. Em qualquer circunstância as natas para montarem têm de estar na parte mais fria do frigorífico, caso contrário não montam.
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Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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