- TM5
Ingredientes
Creme
- 8 folhas gelatina neutra
- 4 c. sopa cheia licor de rum ou fruta, Malibu por exemplo
- 3 embalagens natas 200ml
- 0,6 l creme de coco
- 500 g queijo mascarpone
- 115 g açúcar
- 4 c. sopa cheia água
Frutas
- 500 g morangos frescos
- 300 g framboesas frescas
- 2 unidades manga
- 4 c. sopa cheia licor de rum ou fruta
- 4 c. sopa cheia açúcar
Acessórios
-
Borboleta
comprar agora -
Espátula
comprar agora -
Copo completo Bimby® TM6
comprar agora
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
Partir as folhas de gelatina e juntar no "Tampa fechada" com as 4 colheres de água e as 4 colheres de licor, programar 4 minutos a 80ºC na velocidade "Colher de pau" . Reservar num recipiente.
Colocar a "borboleta". No "Tampa fechada" juntar o creme de côco, as natas e o mascarpone e bater 6 minutos na velocidade 3,5. Retirar a "borboleta".
Com a tampa sem o copo de medida, programar 5 minutos na velocidade 3 e adicionar o preparado de gelatina pela tampa. Colocar o copo de medida e aumentar a velocidade para 5. Retirar para o recipiente onde vai ser servido, fechar o mesmo (com tampa ou pelicula aderente) e reservar pelo menos 4 horas no frigorifico.
Para a calda da fruta, juntar as colheres de licor e o açucar no "Tampa fechada" e programar 5 minutos a 100º na velocidade "Colher de pau" .
Partir os morangos ao meio. Cortar as mangas em cubos. Juntar a manga, os morangos e as framboesas num recipiente que dê para fechar.
Quando a calda estiver a 40ºC juntar lentamente à fruta e colocar o recipiente fechado no frigorifico.
Colocar os frutos em cima do creme no momento de servir.
Creme
Fruta
Modelo Bimby ®
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Are you sure to delete this comment ?