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Bolo de iogurte com massa folhada e ovos moles


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Ingredientes

20 dose/s

Massa

  • 8 ovos
  • pitada de sal
  • 240 g açúcar
  • 150 g óleo
  • 2 iogurtes naturais acucarados
  • 300 g farinha 55
  • 100 g fécula de batata
  • 2 colher de chá fermento em pó

Ovos Moles

  • 6 Ovos inteiros
  • Açucar (peso dos ovos antes de partir)
  • 1 colher de sopa manteiga

Massa folhada

  • 2 massas folhada
  • 6
    1h 15min
    Bimby® 25min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
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Etapa de preparação

    Massa
  1. No copo com borboleta colocar os ovos, sal, e o açucar --> vel. 4 / 6 mim.

    Ligar o forno 180º e untar com manteiga uma forma sem buraco e polvilhá-la com farinha.

    Juntar o oleo e os iogurtes --> Vel 3 / 10 seg

    Adicionar a farinha, a fécula e o fermento --> Vel 2 / 20 seg

    Verificar se ficou tudo bem envolvido e se não estiver com a ajuda da espatula envolver.

    Colocar na forma e levar ao forno cerca de 35 min.
  2. Ovos Moles
  3. Pesar os ovos antes de os partir.

    Inserir no copo limpo a borboleta e colocar os ovos e o açucar --> 15 seg/vel 4 + 14 min. / varoma/ vel 1

    Adicionar a manteiga pelo bocal e deixar mais 2 min. / varoma/ vel 1

    Retirar a borboleta e bater 10 seg. / Vel 4

    Reservar numa taça de vidro e deixar arrefecer bem.
  4. Montagem
  5. Colocar as massas folhadas no forno (colocar em cima a forma onde cozeu o bolo para que esta ao cozer fique baixinha) - +/- 15 min a 180º.

    Deixar arrafecer a massa folhada.

    Cortar o bolo em três partes e colocar da seguinte maneira: Bolo + ovos moles + massa folhada + 1 colher de ovos moles e espalhar depois fazer novamente o mesmo processo e terminar com a parte de cima do bolo.

    Cobrir tudo com ovos moles e polvilhar com o resto da massa folhada.

    Pode polvilhar o bolo todo ou então só os lados e a parte de cima decorar para anivarsário.
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Acessórios

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Dica

Este bolo é muito grande ... ideal para um aniversário ou uma festa com muitos convidados

No caso de não serem muitas pessoas pode-se optar por fazer metade de todos os igredientes. Eu já fiz e tambem fica bom.

Os ovos moles são a receita da Anita Cruz daqui do mundo mundo Bimby.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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