RECEITA PARA A BIMBY ®

1 As minhas primeiras rabanadas

Etapa de preparação

Preparação para polvilhar as rabanadas

Coloque o açúcar e a canela no"Tampa fechada" e programe 10 seg/ vel. 2.5. retire e reserve.

Preparação das rabanadas

Coloque no "Tampa fechada" , o leite o açúcar o pau de canela e a casca do limão e programe 12min/90º/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" , retire para um ricipiente e deixe arrefecer um pouco.De seguida coloque os ovos no "Tampa fechada" e misture durante 10seg/vel.5.

Corte quadrados de pelicula aderente de forma a que consiga envolver as rabanadas e estas fiquem fechadas, previamente pulverizadas com spray Fula.

Passe as rabanadas pelo leite e de seguida pelo o ovo e coloque então na pelicula e feche-as colocando dentro da varoma.Coloque no "Tampa fechada" a água e de seguida a varoma programando 25min/varoma/vel.1.

Entretanto ligue o forno a 250ºc. 

coloque um tapete de silicone ou papel vegetal a revestir um tabuleiro de ir ao forno e polvilhe com o preparado de açúcar e canela.

Decorridos os 25min de tempo de cuzedura das rabanadas, retire a pelicula com cuidado para não se queimar nem desfazer as rabanadas e passe pelo restante açúcar com canela e vá colocando no tabuleiro, leve ao forno durante 6min, (3min para cada lado das rabanadas), retire para uma travessa funda.

Preparação para a calda

Coloque todos os ingredientes no "Tampa fechada" , e programe, 5min/100º/vel.1, regue as rabanadas com a calda.