- TM31
Ingredientes
- 150 g aletria
- 1250 g leite gordo
- 200 g açúcar
- Casca de 1 limão, só a parte amarela
- casca de 1 laranja, só a parte laranja
- 1 canela
- 4 gemas de ovo
- 1 c. sopa de amido de milho
- canela em pó, p/ polvilhar
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6 -
Escova de limpeza Bimby®
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a aletria e reserve.
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese 100 g de leite e reserve.
Insira a borboleta. Coloque 1150 g leite, o açúcar, as cascas do limão e da laranja e o pau de canela e programe 10 min/90°C/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" .Adicione a aletria partida em pedaços, envolva com a espátula e programe programe 25 min/90°C/
"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" .Bata as gemas numa tigela junto com o leite reservado, o amido de milho e reserve.
Programe 5 min/90°C/
"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" e vá incorporando as gemas, através do bocal da tampa. Deite o preparado numa travessa, retire as cascas, o pau de canela e deixe arrefecer. Polvilhe com canela em pó.
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Dica
A aletria é um tipo de massa que pode ser utilizada em pratos doces ou salgados e como os outros tipos de massas é rica em hidratos de carbono complexos, que contribuem para manter a saciedade.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Comentários
Liquida horrível passei vergonha. Vou fazer nk Fogão
Patriciaviegas 1985:Olá Patrícia, obrigada pela sua sugestão!!
Receita muito boa!!! Fiz no natal com o leite gordo e fiz hoje com leite meio gordo só que ao invés de pôr 1 colher de maisena, pus colher e meia e ficou exactamente com a mesma consistência, que se tivesse sido feita com leite gordo. 100% aprovada, apartir de hoje a minha aletria será feita assim desta forma
Pipokita: eu também utilizei leite meio gordo, só que ao invés de colocar uma colher de sopa de amido de milho, pus 1 colher e meia, e ficou com a consistência igual á que fiz com leite gordo.
😀😀
Esta receita é sucesso garantido, fica sempre muito boa!
Olá Sonia Basto,
Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.
Relativamente ao exposto, sugerimos que coloque a casca de 1 laranja (só a parte laranja) e a casca de 1 limão (só a parte amarela).
Apesar desta receita ter sido oficialmente testada pela nossa equipa, os nossos clientes podem e devem adaptar as nossas receitas consoante o seu gosto pessoal.
Obrigada,
Equipa Bimby®
Boa tarde,
Fiz a aletria e ficou boa mas, ou eu entendi mal ou então não volto a fazê-lo, coloquei a casca de um limão e de uma laranja. Numa próxima vez apenas colocarei 1 ou 2 cascas de limão e laranja porque ficou muito ácida.
Obrigada,
Sónia
Olá DianAntunes,
Antes de mais agradecemos o interesse na nossa receita.
Ficamos muito contentes que tenha aprovado a receita de Aletria confeccionada na Bimby®.
Obrigada,
Equipa Bimby®
Adorei!
Obrigada 👌
Olá ceualmeidabimby,
Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.
Ficamos muito satisfeitos que tenha apreciado a "nossa" aletria.
Obrigada mais uma vez,
Equipa Bimby®