Aletria Oficialmente testada
Autor da receita Equipa Bimby
criado: 22.03.2011 alterado: 19.01.2015

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Aletria

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Ingredientes

8 dose/s

Aletria
  • 150 g aletria
  • 1250 g leite gordo
  • 200 g açúcar
  • Casca de 1 limão, só a parte amarela
  • casca de 1 laranja, só a parte laranja
  • 1 canela
  • 4 gemas de ovo
  • 1 c. sopa de amido de milho
  • canela em pó, p/ polvilhar
  • 6
    55min
    Tempo de preparação 55min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a aletria e reserve.

  2. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese 100 g de leite e reserve.

  3. Insira a borboleta. Coloque 1150 g leite, o açúcar, as cascas do limão e da laranja e o pau de canela e programe 10 min/90°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

  4. Adicione a aletria partida em pedaços, envolva com a espátula e programe programe 25 min/90°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

  5. Bata as gemas numa tigela junto com o leite reservado, o amido de milho e reserve.

  6. Programe 5 min/90°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting e vá incorporando as gemas, através do bocal da tampa. Deite o preparado numa travessa, retire as cascas, o pau de canela e deixe arrefecer. Polvilhe com canela em pó.

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Acessórios

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Dica

A aletria é um tipo de massa que pode ser utilizada em pratos doces ou salgados e como os outros tipos de massas é rica em hidratos de carbono complexos, que contribuem para manter a saciedade.

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Comentários

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  • Atenção que os mais zelosos amantes...
    Submetido por tibitab a 16. Dezembro 2016 - 18:09.

    Atenção que os mais zelosos amantes de aletria poderão contestar os sabores da laranja e da maizena

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  • Ficou excelente! Muito
    Submetido por Isapt a 29. Maio 2016 - 12:25.

    Ficou excelente!

    Muito obrigada  tmrc_emoticons.)

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Muito cremosa mt boa obrigado
    Submetido por Fabiodutra a 6. Abril 2016 - 01:55.

    Muito cremosa mt boa obrigado

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  • Bom dia, Experimentei esta
    Submetido por La Salete Costa a 4. Janeiro 2016 - 14:51.

    Bom dia,

    Experimentei esta receita e gostei muito. Reduzi o leite para 1 litro e não coloquei maisena porque não tinha na altura...e aprovou. Obrigado.

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  • Muito bem! Ficou muito bom!
    Submetido por vera c bento a 4. Novembro 2014 - 23:47.

    Muito bem!

    Ficou muito bom! Obrigada! tmrc_emoticons.)

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  • Olá  Paula_R,   Muito
    Submetido por Mixie a 11. Agosto 2014 - 12:32.

    Olá  Paula_R,

     

    Muito obrigada! Ficamos muito contentes por ter gostado.  Big Smile

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Excelente!!! Parabéns
    Submetido por Paula_R a 11. Agosto 2014 - 12:28.

    Excelente!!! Parabéns bimby!!!

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  • Vou fazer isso depois digo,
    Submetido por dalu a 9. Julho 2014 - 14:57.

    Vou fazer isso depois digo, obrigada.

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  • Olá dalu,   Esta receita está
    Submetido por Mixie a 8. Julho 2014 - 17:19.

    Olá dalu,

     

    Esta receita está feita para ficar um aletria cremosa, se desejar que a aletria fique com uma consistencia mais espessa sugerimos que diminua a quantidade de leite para 1 litro.

     

    Espero ter ajudado!! Big Smile

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Preciso de uma ajuda, por 2
    Submetido por dalu a 8. Julho 2014 - 15:16.

    Preciso de uma ajuda, por 2 vezes fiz aletria e sai muito líquida com as medidas todas certinhas, alguém me pode dar uma dica? obrigada

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