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Cavacas de Resende com calda


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Ingredientes

18 fatia/s

Cavacas de Resende com calda

  • q.b. manteiga, para untar
  • 10 ovos
  • 250 grama açúcar
  • 250 grama farinha tipo 55
  • 1 colher de chá fermento p/ bolos
  • 180 grama açúcar
  • 1 clara de ovo
  • 150 grama açúcar
  • 150Ml de água
  • 2 colher de sopaVinho do Porto
  • 6
    1h 10min
    Bimby® 10min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Receita criada para
      TM6
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

    Preparação
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e forre com papel vegetal um tabuleiro (30x28 cm aprox.).
  2. Insira a borboleta. Coloque no copo 8 ovos, 2 gemas e o açúcar e misture 15 min/vel 3.5.
  3. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.5. Deite no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer.
  4. Num tacho deixo ferver 150 g de açúcar, 1,5 dl de água (150ml) desligo o lume e junto 2 colheres de sopa de vinho do porto. Deixo arrefecer e rego o bolo. Na receita original cortam_se os retangulos e mergulhamos na calda.
  5. No copo limpo coloque 180 g de açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.
  6. Adicione a clara e misture 2 min/vel 4. Corte o bolo em retângulos de (8x4,5 cm aprox.) e barre com o glacé.
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Acessórios

  • Borboleta
    Borboleta
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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