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Variante de Tofu de Coentrada


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Ingredientes

Variante de Tofu de Coentrada

  • 6 dentes alho
  • 30 grama coentros
  • 30 grama azeite
  • 125 grama cogumelos frescos laminados
  • 1 unidade Corpete cortado aos cubos
  • 100 grama água
  • 1 colher de chá sal
  • 1 pitada pimenta
  • 200 grama Tofu marinado, (comprei no Lidl)
  • 1 colher de sopa vinagre
  • 6
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Receita criada para
      TM6
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

  1. 1. NoTampa fechada colocar o alho, os coentros e o azeite, picar 8 seg/ Vel 5

    2. Refogar 5 min/ 120°C / Vel 1

    3. No Tampa fechada adicionar os cogumelos, a corgete, a água + o sal e pimenta, cozinhar 12 min / 100°C / Velocidade inversa / velColher de pau

    4. NoTampa fechada adicionar o tofu marinado, o vinagre, envolver tudo com a espátula e cozinhar 2 min / 100°C / Velocidade inversa /Vel Colher de pau

    5. Cortar os coentros e envolve-los no preparado com a ajuda da espátula e servir!
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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