Variante de Tofu de Coentrada de Martaesteves. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais vegetariano do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Variante de Tofu de Coentrada

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Ingredientes

Variante de Tofu de Coentrada

6 dentes alho
30 grama coentros
30 grama azeite
125 grama cogumelos frescos laminados
1 unidade Corpete cortado aos cubos
100 grama água
1 colher de chá sal
1 pitada pimenta
200 grama Tofu marinado, (comprei no Lidl)
1 colher de sopa vinagre

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Bimby®
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- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

1. No

colocar o alho, os coentros e o azeite, picar 8 seg/ Vel 5

2. Refogar 5 min/ 120°C / Vel 1

3. No

adicionar os cogumelos, a corgete, a água + o sal e pimenta, cozinhar 12 min / 100°C /

/ vel

4. No

adicionar o tofu marinado, o vinagre, envolver tudo com a espátula e cozinhar 2 min / 100°C /

/Vel

5. Cortar os coentros e envolve-los no preparado com a ajuda da espátula e servir!

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções