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Variante de Hamburgeres de Okara à oriental


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Ingredientes

8 dose/s

  • 5 unidade alho
  • 1 unidade cebola, pequena
  • 3 unidade cenoura, grandes
  • 1 colher de chá cheia sal
  • 1/2 colher de chá pimenta
  • 1 colher de chá coentros
  • 50 grama azeite
  • 1 receita okara, de leite de soja do livro base (130 g feijão de soja)
  • 1 q.b. pão ralado

  • 1 q.b. aipo, ou outro legume a gosto
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Juntar as cenouras, os alhos, a cebola, os coentros, a salsa, o aipo e o azeite e picar 7s/V5. Refogar 3min/100graus/V1. 

    Acrescentar Okara, sal, pimenta e outros temperos a gosto e refogar mais 3 minutos à mesma temperatura e velocidade.

    Deixar arrefecer e formar +ou-8 Hamburgeres. Passar no pão ralado.

    Colocar numa frigideira um fio de azeite e deixar aloirar ligeiramente e a gosto.

    Servir com legumes cozidos a vapor ou salada (proteína e hidratos já estão presentes na soja).

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Comentários

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  • Olá Sónia Albino,   Adorei a

    Submetido por Mixie a 9. Fevereiro 2015 - 13:04.

    Olá Sónia Albino,

     

    Adorei a receita! Muito original.  tmrc_emoticons.)

     

    Só faltou mesmo uma fotografia.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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