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Tofu com Broa


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Ingredientes

4 dose/s

Tofu com Broa

  • 250 grama tofu, (Neste caso Tofu fumado)
  • 2 talo alho-francês
  • 1 cebolas brancas
  • 1 cenoura, média
  • 4 dentes alho
  • 145 grama couve roxa
  • 50 grama azeite
  • q.b. sal de ervas, (Sal normal)
  • q.b. pimenta, (de sua preferencia)
  • 2 colher de sopa molho de soja
  • 400 grama broa de milho
  • 4 colher de sopa salsa, (ou coentros)
  • 4 colher de sopa azeite, (para a crosta de bros)
  • 6
    45min
    Tempo de preparação 45min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Etapa de preparação
  1. Comece por esmagar o Tofu com as mãos, ou com a ajuda de um garfo. Reserve.
    2. Corte a cebola, o alho e todos os legumes em fatias finas. Reserve.
    3. No Closed lid refogar o azeite, a cebola e o dente de alho, 7 minutos, 130 graus, Counter-clockwise operation, Gentle stir setting. (Retirar o copo de medida).
    4. Juntar todos os legumes no Closed lid. Temperar com sal, pimenta e o molho de soja. (Colocar um pouco de água, para não agarrar). Cozinhar por 10 minutos, 100 graus, Counter-clockwise operation, Gentle stir setting.
    5. Por fim, adicionar o Tofu e cozinhar por mais 3 Minutos, 100 graus, Counter-clockwise operation, Gentle stir setting.
  2. Para a crosta da Broa:
    Triturar a Broa de Milho, o alho, os coentros e o azeite, até formar uma farofa. (1 Minuto, velocidade 5).

    No final é só colocar num Pirex e cobrir com a Broa triturada.
    Levar ao forno (pré-aquecido), a 200 graus até ficar dourado.

    Bom Apetite tmrc_emoticons.)
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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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