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Soja com tiras de beringela


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Ingredientes

6 dose/s

Soja com tiras de beringela

  • q.b água
  • 150 g soja granulada
  • q.b. azeite
  • 100 g cebola
  • 200 g cenoura, cortada em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 400 g tomate, cortado em pedaços
  • 100 g vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. orégãos
  • 20 g molho de soja
  • 500 g beringela, cortada no sentido longitudinal às fatias e depois às tiras
  • q.b. queijo da Ilha
  • 6
    1h 15min
    Bimby® 25min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

  1. Coloque a soja granulada num recipiente, cubra com água quente e deixe hidratar cerca de 40 minutos. Escorra e reserve.
  2. Coloque no copo 30g de azeite, a cebola, cenoura e o alho e pique 5 seg/vel.5.
  3. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel.1.
  4. Adicione o tomate e o vinho branco e triture 8 seg/vel.7.
  5. De seguida programe 5 min/100º/vel.1.
  6. Adicione o sal, a pimenta, os orégãos, o molho de soja e o granulado de soja reservado e programe 10 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel.2.
  7. Coloque a beringela, 4 c. sopa de azeite, 1 c. chá de orégãos e sal num recipiente e envolva bem. Retire para a varoma e reserve.
  8. Coloque no copo a varoma e programe 5 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel.2. Sirva as tiras de beringela com a soja e raspas de queijo da ilha
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Acessórios

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Dica

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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