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Salada de massa com grão e curgete


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Ingredientes

4 dose/s

Salada de massa com grão e curgete

  • 1200 grama água
  • 1 1/2 colher de chá sal
  • 350 grama massa, tipo macarronete
  • 50 grama azeite
  • 2 dente alho
  • 5 grama manjericão, mais folhas q.b. p/ guarnecer
  • 5 grama salsa
  • 5 grama hortelã
  • 5 grama orégãos frescos, ou 2 c. chá de orégãos
  • 500 grama curgete, cortada em cubos
  • 250 grama grão de bico, cozido escorrido
  • 100 grama agrião
  • 40 grama sementes de girassol, torradas
  • 1 unidade lima, (sumo e raspa)
  • 6
    35min
    Bimby® 9min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

    Preparação
  1. Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10 min/100ºC/vel 1.
  2. Adicione a massa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100ºC/Counter-clockwise operation/vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e reserve. Reserve a água da cozedura.
  3. Coloque no copo o azeite, o alho, o manjericão, a salsa, a hortelã e os orégãos e triture 5 seg/vel 7.
  4. Adicione a curgete, 1/2 c. de chá de sal e 200g da água da cozedura e cozinhe 8 min/100ºC/vel Gentle stir setting. Retire e envolva com a massa reservada, o grão de bico, o agrião, as sementes de girassol e 20g de sumo de lima. Sirva com folhas de manjericão e raspa de lima.
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Acessórios

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Dica

Receita tirada da revista Bimby Momentos de Partilha Julho 2018.
Eu não gosto muito de curgete assim por isso não pus, (era para colocar maçã verde mas esqueci-me de comprar).
Adicionei 2 latas de atum.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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