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1 Risotto de Mistura de Cogumelos

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Risotto de Mistura de Cogumelos

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4

Ingredientes

4 pessoa/s

Arroz

  • 20 g azeite
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 100 g cogumelos brancos
  • 100 g cogumelos marrons
  • 100 g cogumelos laminados, em lata
  • 50 g vinho branco
  • 200 g arroz p/ risoto
  • 400 g água
  • 1/2 c. sopa sal
  • 25 g queijo mozarela
  • 25 g queijo flamengo
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  • 6
    1h 3min
    Bimby® 28min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM 5: 5 min/120ºC/vel 1).
  2. Adicione os cogumelos e salteie 5 min/Varoma/vel 1 (TM 5: 5 min/120ºC/vel 1).
  3. Adicione o vinho e cozinhe 2 min/Varoma/vel 1 (TM 5: 2 min/120ºC/vel 1).
  4. Adicione o arroz, a água e o sal, envolva com a ajuda da espátula e coza 8 min/100ºC/Velocidade inversa /vel Colher de pau.
  5. Envolva bem com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza mais 8 min/100ºC/Velocidade inversa /vel Colher de pau.
  6. Adicione o queijo reservado, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Acrescentar ervas aromaticas a gosto

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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