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1 Risotto de cogumelos

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Risotto de cogumelos

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Ingredientes

4 dose/s

Risotto de cogumelos

  • 40 g Queijo Alentejano, (Pode usar-se parmesão)
  • 80 g cebola
  • 50 g azeite
  • 320 g arroz para risotto
  • 100 g vinho branco
  • 860 g água
  • 2 colher de chá sal
  • 400 g mistura cogumelos congelados
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  • 6
    40min
    Bimby® 40min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título

  1. 1. Colocar no copo o queijo alentejano e ralar 10seg/vel 9. Reservar.

  2. 2. Colocar no copo a cebola e o azeite e picar 5seg/vel 7

  3. 3. Refogar 5min/120º/Vel1 (para TM31 5min/varoma/vel1)

  4. 4. Adicionar a mistura de cogumelos e cozinhar 10min/120ºC/vel1. Mexer com a espatula e saltear os cogumelos por mais 5min/120ºC/vel1.

  5. 5. Adicionar o arroz e cozinhar 3min/100ºC/vel1. Adicionar o vinho e cozinhar 1min/100ºC/vel1.

  6. 6. Adicionar a água e o sal. Envolver com a espátula. Colocar o cesto em cima da tampa em vez do copo de medida. Cozinhar 15min/100ºC/Velocidade inversa/vel1. No final colocar numa taça e envolver o queijo reservado.

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Acessórios

  • Cesto coador
    Cesto coador
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  SGanito,   Parece ficar

    Submetido por Mixie a 13. fevereiro 2015 - 13:58.

    Olá  SGanito,

     

    Parece ficar maravilhoso!  tmrc_emoticons.)


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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