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1 Omelete branca com espinafres e cogumelos

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Omelete branca com espinafres e cogumelos

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Ingredientes

2 pessoa/s

Omelete branca com espinafres e cogumelos

  • 50 g queijo parmesão
  • 2 ovos
  • 4 claras de ovo
  • 1 1/2 c. chá de sal
  • 50 g cebola
  • 40 g azeite
  • 220 g espinafres, descongelados
  • 1 pitada Noz-moscada
  • 3 dentes alho
  • 300 g cogumelos frescos, laminados
  • 2 c. chá de folhas de tomilho
  • 500 g água
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  • 6
    51min
    Bimby® 41min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.
  2. Coloque no copo os ovos, as claras e 1/2 c. chá de sal e bata 5 seg/vel 4. Retire e envolva com o queijo.
  3. No copo limpo coloque a cebola e 15g de azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/120ºC/vel 1.
  4. Adicione os espinafres bem espremidos, 1/2 c. de chá de sal e a noz-moscada e salteie 10 min/100ºC/Velocidade inversa/vel Colher de pau. Retire e envolva com os ovos batidos.
  5. Coloque no copo o alho e 25g de azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120ºC/vel 1.
  6. Adicione os cogumelos, 1/2 c. de chá de sal e o tomilho e salteie 10 min/120ºC/Velocidade inversa/vel Colher de pau. Retire e reserve.
  7. Coloque no tabuleiro da Varoma uma folha de papel vegetal humedecida. Deite os ovos batidos com os espinafres.
    Coloque no copo a água e a Varoma com o tabuleiro e programe 15 min/Varoma/vel 2. Retire a omelete e recheie com os cogumelos reservados. Sirva de seguida.
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Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Acompanhe com uma salada.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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