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Massa Folhada


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Ingredientes

1 unidade/s

Massa Folhada

  • 150 grama água fria
  • 300 grama farinha tipo 55
  • 200 grama margarina folhada
  • 50 grama manteiga

  • 2 folha papel vegetal
  • 6
    1h 18min
    Bimby® 3min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Receita criada para
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
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Etapa de preparação

  1. pese 200 gr de margarina para folhados e reserve...
  2. coloque no Closed lid a água bem gelada a farinha e programe 3 minutos velocidade espiga...
  3. entretanto coloque uns segundos a manteiga no microondas a fim de derreter e de seguida verta aos poucos no Closed lid com a maquina em funcionamento velocidade espiga...
  4. retire e reserve em pelicula no frigorifico...
  5. entretanto coloque a margarina reservada entre 2 folhas de papel vegetal e com o rolo da massa bater a fim da margarina ficar uma placa fina...
  6. abrir a massa no meio colocar a margarina de seguida dar 3 voltas na massa...levar ao frio por 15 minutos de seguida dar mais 2 voltas e reservar no frio por mais 15 minutos por fim dar mais 2 voltas e reservar no frio até utilizar....
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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Dica

pode substituir a margarida por manteiga mas deve deixar mais tempo a massa no frio entre as voltas


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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