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Estufado de soja com legumes


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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 g de azeite
  • 100 g de tomate
  • 1 molho de salsa fresca
  • 1 chávena de granulado de soja, ou a quantidade pretendida (200 a 300 g)
  • 50 g de vinho branco
  • 1 caldo de legumes
  • 1 colher de chá de sal
  • 200 g de legumes congelados (ervilhas, cenouras, feijão verde, ou outros a gosto)
  • 6
    20min
    Tempo de preparação 20min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a cebola, os alhos, o tomate e a salsa e pique 5 seg/ vel 5.

    Com a ajuda da espátula, faça descer os resíduos que ficaram nas paredes do copo, deite o azeite e programe 5 min/Varoma/ vel 1.

    Junte os legumes congelados, o vinho, o caldo de legumes, o sal e programe 5 min/100º/ vel inversa/ vel colher.

    Adicione a soja, envolvendo-a com os restantes ingredientes, rectifique os temperos, e programe 8 min/ 100º/ vel inversa/ vel colher.

    Sirva acompanhado de arroz branco, esparguete ou macarrão.

     

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Comentários

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  • A soja tem de ser demolhada?

    Submetido por carlabeatriz a 13. Março 2013 - 19:35.

    perdoem me  a pergunta mas a soja tem de ser demolhada, antes de se misturar c outros ingredientes?

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  • Olá Mixie

    Submetido por Joana Varge a 9. Setembro 2012 - 11:56.

    Esta receita surgiu por isso mesmo, pretendia uma refeição rápida, saudável e saborosa!

    E foi assim ao sabor do improviso que inventei este prato que todos adoraram!

    É sempre muito agradável poder partilhar com todos estas ideias por isso espero que gostem!

    Obrigada pelo seu comentário Mixie,

    Beijinhos

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  • Olá Joana   Gostamos

    Submetido por Mixie a 7. Setembro 2012 - 19:09.

    Olá Joana :mixie-big-smile:

     

    Gostamos sempre destas receitinhas deliciosas, para quem gosta de refeições sem carne nem peixe.

    :mixie-wink:

     

    Obrigada pela partilha!

     

    Beijinhos :mixie-angry:

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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