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Esparguete com berinjela e tomate


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Ingredientes

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  • Para 4 pessoas
  • 500 gr de berinjela (eu deixo com casca)
  • 30 gr de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 400 gr tomate
  • 300 gr de esparguete (pode ser integral)
  • sal qb
  • 50 gr de queijo parmesão (ralado na altura)
  • M;anjericão para decorar
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. 1 - Coza o esparguete conforme o livro base, escorra e reserve. (eu ponho umas gotas de azeite para ficar solto)

    2 - Descasque o alho, triture 5 seg/ vel 5, ponha o azeite, corte as berinjelas aos pedacinhos, ponha no Closed lid e programe 6 min/varoma/Counter-clockwise operation

    3 - Lave os tomates, pele-os, tire as sementes e corte-os aos bocados pequenos, adiocione-os às berijelas e programe 15 min/100º/Counter-clockwise operation

    4 -Junte esta mistura ao esparguete, misture, rale o queijo e decore com as folhas de manjericão.

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Comentários

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  • OláPois, realmente como diz

    Submetido por mimilu a 24. Junho 2013 - 15:30.

    Olá

    Pois, realmente como diz a Mixie, ficou a faltar a fotografia, mas quando voltar a fazer pô-la-ei.

    Ainda bem que gostou, simples e muito saborosa. Obg

    Love

     

     

     

     

     

    Luisa Sereno

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  • Acabamos de a fazer para o

    Submetido por Marciano Açores a 20. Junho 2013 - 23:59.

    Acabamos de a fazer para o jantar. Muito boa, aliás, surpreendentemente boa! Acrescentámos azeitonas em azeite e oregãos e uns quadradinhos de queijo feta! Mesmo muito bom!

    Cooking 9

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  • Olá mimilu, Humm uma receita

    Submetido por Mixie a 31. Janeiro 2013 - 19:04.

    Olá mimilu,

    Humm uma receita rápida, fácil e muito saborosa!  tmrc_emoticons.)

    Só ficou a faltar uma fotografia para podermos ver o resultado final.

    Obrigada por partilhar esta receitas com toda a comunidade,

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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