RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Canelonis Vegetarianos

Etapa de preparação

1. Leve os espinafres (ainda congelados) ao microondas numa taça com meio copo de água por 5m na potência máxima. Escorra e reserve.
2. Descasque a cebola e o dente de alho e pique no copo da Bimby por 5s na Velocidade 5.
3. Junte o azeite e deixe refogar 5m na Velocidade 1 e Temperatura 100º.
4. Junte os cogumelos bem escorridos e cozinhe mais 2 minutos à mesma Temperatura e Velocidade.
5. Misture o refogado de cogumelos com os espinafres (bem escorridos) e junte o requeijão.
6. Mexa bem para ligar os ingredientes e reserve para que arrefeça um pouco.
7. Prepare o molho béchamel juntando todos os ingredientes no copo da Bimby e programando 10m na Velocidade 3 e Temperatura 90º.
8. Enquanto o molho está a ser feito encha os cannelonis com o recheio preparado, e disponha-os num tabuleiro refractário untado com um pouco de azeite.
9. Regue com o molho béchamel e polvilhe com o queijo mozarella.
10. Leve ao forno pré-aquecido por 15m e no fim desse tempo gratine por mais 5m.
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