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CALDO DE LEGUMES


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Ingredientes

  • 50 g queijo parmesão, cortado em pedaços
  • 200 g talos de aipo
  • 250 g cenoura, s
  • 100 g cebola
  • 100 g tomate
  • 150 g courgette
  • 1 dente de alho
  • 50 g cogumelos frescos
  • 6 raminhos de ervas frescas variadas, (manjericão, salva, alecrim) frescas só as folhas
  • 4 pés salsa fresca
  • 1 folha de louro, (opcional)
  • 300 g sal grosso marinho
  • 30 g vinho branco
  • 1 c. sopa de azeite
  • 6
    25min
    Tempo de preparação 25min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1.No copo coloque o queijo e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.

     

     

    2.Coloque no copo os legumes em pedaços, junte as ervas, a salsa e pique 10 seg/vel 7.

    3.Adicione a folha de louro, o sal, o vinho, o azeite e programe 20 min/Varoma/ Linkslauf /vel 1, colocando sobre a tampa o cesto em vez do copo de medida para evitar salpicos.

     

    4.Retire o cesto e a folha de louro, junte o queijo reservado, coloque o copo de medida e programe1 min e vá progressivamente até à vel 7.

    5.Retire para um frasco bem lavado e esterilizado e deixe arrefecer.

     

    Nota

     

    Use 1 c. chá (aproximadamente 1 caldo) por 500 g de água para obter 500 g de caldo.

    Sabia que

     

    Pode guardar no frigorífico durante vários meses.

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Comentários

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  • Fiz ontem e acho que ficou

    Submetido por 11021966 a 2. Novembro 2014 - 16:32.

    Fiz ontem e acho que ficou muito bom... hoje já coloquei um pouco no arroz de frango

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  • OLÁ SIM SÃO MESMO 300

    Submetido por beladuarte a 30. Junho 2013 - 03:34.

    OLÁ SIM SÃO MESMO 300 GRAMAS!!!! tmrc_emoticons.;)

    BELADUARTE

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  • Olá, São mesmo 300 g de

    Submetido por Milu a 30. Junho 2013 - 00:58.

    Olá,

    São mesmo 300 g de sal?

    Milu Cooking 7

     

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  • Olá beladuarte, Com a ajuda

    Submetido por Mixie a 28. Junho 2013 - 13:26.

    Olá beladuarte, 

    Com a ajuda da nossa Bimby é mesmo fácil ter caldos caseiros prontos a utilizar!    tmrc_emoticons.)

     

    E ficam mesmo deliciosos. 

    Um beijinho e bons cozinhados,

    Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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