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Bolonhesa de Soja


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Ingredientes

  • 2 chávenas de soja fina
  • 2 cebola, s grandes, picados
  • 4 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 6 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 cenoura, s, cortadas em cubos pequenos
  • 600 ml de concentrado de tomate
  • sal q.b
  • noz-moscada q.b
  • 1 ramo de coentros, picados
  • 6
    35min
    Tempo de preparação 35min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Ferva o granulado de soja em água. Quando levantar fervura retire e passe por água e esprema bem. Repita este processo pelo menos 3 vezes para retirar o sabor da soja.
    Pica a cebola e o alho durante 5seg/vel.5 e deixa alourar no azeite durante7min/vel.2/tª varoma. Junta logo de seguida o concentrado de tomate e um pouco de água para aumentar a quantidade de molho.
    Rega a soja com o molho de soja, e aguarda 2-3 minutos.
    Introduz a soja no molho de tomate e mistura bem. Junta a cenoura em cubos pequenos.
    Adiciona o sal e a noz moscada.
    Tapa e deixa cozer cerca de 20min/100º/vel.c.inversa.
    Quando estiver pronto adiciona os coentros picados, e tapa novamente.

    Acompanhe com esparguete.
    Bom apetite!!!

    Fonte: Centro Vegetariano

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Comentários

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  • Obrigada Mixie

    Submetido por Pipas1999 a 4. Setembro 2012 - 21:13.

    Obrigada Mixie tmrc_emoticons.)

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  • Olá Pipas   Que bolonhesa

    Submetido por Mixie a 4. Setembro 2012 - 01:36.

    Olá Pipas :mixie-big-smile:

     

    Que bolonhesa deliciosa!! :mixie-big-smile: A foto está mesmo de abrir o apetite!! :mixie-big-smile:

     

    Beijinhos,

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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