Pão equilibrio com passas de Sandra Guerreiro. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Pão equilibrio com passas

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Ingredientes

500 gr farinha para pão equilibrio ( marca nacional)
200 ml leite magro
110 ml água
5 gr fermento em pó fermipan
1 mão de passas 1 colher de sopade óleo
1 colher de chá de sal

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6

6min

Bimby® 6min

Total
7

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9

5

Etapa de preparação

Colocar no copo a água, o leite e o sal, 37.º, 1m, velocidade 3.

Pelo bocal deitar o óleo.

Juntar a farinha o fermento e as passas e amassar 5m, velocidade espiga.

Retirar a massa do copo e deixar a massa levedar em local morno até dobrar de volume.

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal no forno pré-aquecido a 220.º, com uma taça com água no fundo para criar humidade e deixar a côdea mais estaladiça.

eduzir a temperatura para 180.º e deixar cozer 40 m.

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Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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Obrigada pela partilha

Submetido por Mixie a 2. maio 2012 - 16:33.

:mixie-wink: Obrigada pela partilha Sandra!!!

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie

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