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massa pizza sem glúten

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Ingredientes

  • 300 g farinha mix pan B, marca Schar
  • 1 embalagem fermento sem glúten
  • 200 ml água morna
  • 1 c. sopa azeite
  • sal (atenção esta farinha NÃO leva sal e é MUITO insonsa)
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  • 6
    5min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. No copo colocar a água e o azeite e programar 2 min, T37ºC, Vel 2. 

    Adicionar metade da farinha e misturar 8s, Vel. 6.  Adicionar o sal, a restante farinha e o fermento e programar 3 min., Tampa fechada, vel. Espiga.

    Deixar levedar até duplicar de volume. Vai ao forno 30 a 40 min a 200º. (A massa é bastante pegajosa, não tentem corrigir a quantidade de farinha de modo a obter uma textura da massa tradicional).

     

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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá  Claudia Patrão,     Mas

    Submetido por Mixie a 2. fevereiro 2015 - 13:37.

    Olá  Claudia Patrão,

     

     

    Mas que pizza tão apetiosa adorei a receita da massa e o aspeto final!!!  Big Smile

     

    Pizza a provar!!!!  Cooking 6

     

     

     

     


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Bom dia, Ja experimentei esta

    Submetido por MarianaRaquel a 1. fevereiro 2015 - 12:09.

    Bom dia,

    Ja experimentei esta receita e ficou excelente. Até com outra farinha da valpiform.

    Muito obrigada! É dificil encontrar receitas simples e boas sem Gluten.

     

     

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  • Excelente alternativa

    Submetido por patricia.serra.ecm a 8. abril 2013 - 14:21.

    Muito bom aspecto!! Vou partilhar  tmrc_emoticons.)

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  • Excelente receita

    Submetido por anapaulaml a 8. abril 2013 - 14:14.

    Uau, esta pizza tem um aspecto delicioso, vou experimentar! Cooking 1


    Ana Aparício

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