Folar doce com massa-mãe de sasgomes. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Está aqui:

Versão de impressão

[X]

Versão de impressão

Folar doce com massa-mãe

Imprimir:

Imagem principal

Dica

Imagens etapa

Comentários

Versão de impressão

Criar uma variante

Sugestão para hoje

Ingredientes

1 unidade/s

Massa prévia

50 g Isco, (massa-mãe de trigo)
50 g farinha
50 g água mineral

Folar

125 g água
300 g farinha
150 g açúcar
2 c. chá erva-doce, em grão
1/2 limão, (raspa)
10 g manteiga
1 c. chá canela em pó
1 ovo, batido para pincelar
1 ovo, para cozer

Adicionar à lista de compras

6

20h 13min

Bimby® 13min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Páscoa

Etapa de preparação

Massa prévia

Num frasco alto e estreito deite os ingredientes e mexa muito bem com um garfo. Tape com um pano de cozinha e deixe fechado num armário cerca de 12 horas.

Folar

coloque todos os ingredientes (exceto os ovos) e amasse 3min/ Espiga

Prepare um recipiente redondo e coloque uma toalha pequena de cozinha limpa aberta sobre o mesmo. Deite farinha no pano. Deite a massa sobre o pano e tape com as pontas do pano. Deixe levedar por cerca de 8 horas ou até que dobre de volume.

Na bimby limpa coloque 400g de água. Coloque o cesto com um ovo e coza 10min/varoma/vel1.

Aqueça o forno a 220º. Coloque a massa sobre um tabuleiro, retire uma pequena parte para criar 2 tiras pequenas para colocar sobre o ovo (decoração). Faça uma pequena cavidade no topo do folar, coloque o ovo cozido na cavidade. Enfeite com as 2 tiras de massa.

Pincele o folar com o ovo batido. Coza a 220º por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.

Acessórios

Espátula
comprar agora

Copo completo Bimby® TM6
comprar agora

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções