RECEITA PARA A BIMBY ®

1 FANTASTICO PÃO COM BATATA

Etapa de preparação

Colocar a Batata junto com o leite e Agua na Bimby - 1-1 1/2 minutos / 100º / Vel 1 - até atingir os 37ª  - Chegando à temperatura - colocar em Velocidade 6 por 10 segundos.




Juntar os restantes Ingredientes e colocar em Velocidade Espiga por 3 minutos.




Deixar levedar a massa na  Bimby por 30 minutos e após esse tempo colocar mais 30 segundos em Velocidade Espiga!




Formar um Pão a gosto e colocar num tabuleiro de Forno forrado com Papel Próprio e deixar o Pão a crescer até o Forno atingir 240-250º!




Quando atingida a temperatura - colocar o Pão no forno nessa temperatura por 5 minutos e depois descer a temperatura para 200º deixando cozer por mais 45 minutos!!!




 




Uma Bela alteração para a época outonal é substituir a Batat Cozida por 200 gramas de Castanhas Cozidas tendo o cuidado de aumentar as quantidades de Leite e Água para 150 gramas!!




"Atenção que a quantidade de liquidos poderá variar consoante as farinhas usadas"




Muito  Bom!!  Espero que tambem gostem.