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Ingredientes
- 250 gde leite magro
- 50 g de manteiga magra (ou azeite)
- 30 gde frutose (ou 60 g de açúcar)
- 20 g de fermento de padeiro
- 400 g de farinha normal
- 100 g de farinha integral
- 1 colher de chá de sal
- 1 ou 2 colheres de sopa de canela
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36min
Bimby® 36minTotal -
7Bimby®
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Receita criada paraTM31
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Etapa de preparação
- Colocar no copo o leite, manteiga, frutose, fermento e aquecer 1 minuto, 37º, vel.2.
Juntar as farinhas e o sal e programar 3 min. vel.
"Espiga" .
Deixar repousar 15 a 30 minutos.
Programar mais 1 min. vel."Espiga" .
Retirar metade da massa e estender em rectângulo.
Juntar a canela à outra metade da massa e programar mais 1 min. vel."Espiga" .
Fazer outro rectângulo de massa, colocar por cima do outro e enrolar. Com uma faca afiada, cortar fatias deste rolo e colocar num tabuleiro de forno untado ou forrado com papel vegetal. Cuidado para que as fatias mantenham a forma redondinha.
Deixar levedar até duplicar o volume.
Cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 15 a 20 minutos.
Sugestão: Polvilhar uma mistura de açúcar e canela sobre os rectângulos antes de enrolar, mas fica mais calórico.
Nota: Adaptada a partir dos pãezinhos de leite da revista Momentos de Partilha nº 6, para ser ligeiramente menos calórica.
Inspirada também no pão de leite enrolado com chocolate da Gasparzinha.
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Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioAi que bem me sabia agora um
Ai que bem me sabia agora um enroladinho destes,devem ser mt bons.
Até fico assim
Beijinhos Guida
Que delícia
Guida, que boa sugestão!
Parece-me uma daquelas delícias que se apanhamos à nossa frente quentinho, acaba num instante.
Beijinhos.
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