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Baguetes de alho com salsa e azeitonas


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Ingredientes

  • 500 g farinha
  • 300 g água
  • 70 g azeitonas às rodelas
  • 5 dentes de alho
  • 1 saqueta de fermipan
  • 1 ramo grande de salsa
  • sal q.b
  • farinha para polvilhar
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Deitar a água para oClosed lid e programar 1m temp 37º vel 3. Juntar os dentes de alho descascados e a salsa e programar 5seg na vel 6.


    Adicionar o fermento, a farinha e sal q.b e programar 4 m velDough mode.


    Retirar a massa do Closed lid e colocar num recipiente polvilhado de farinha, fazer um corte em cruz na massa, cobri-la com um pano húmido e deixar levedar até dobrar de volume.


    Depois de levedada, junte as azeitonas à massa e dê-lhe forma de baguetes. Faça cortes bem fundos nas baguetes (dois em cada baguete) com uma tesoura. Leve ao forno pré-aquecido a 180º até estarem cozidas.


    Notas: Antes de colocar as baguetes no forno deixei levedar mais um pouco no forno a 50º


    Esta receita foi baseada na receita das baguetes com manjericão da Teleculinária Especial Robot de Cozinha mês Outubro

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Comentários

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  • Olá! Eu penso que não haverá

    Submetido por Anfilipa a 29. Abril 2010 - 21:24.

    Olá! Eu penso que não haverá problema em fazer a receita com azeitonas verdes, o sabor ficará diferente mas também deve ficar bastante saboroso!


     

    www.cozinhaempartime.blogspot.com

    www.tralhasdocesecompanhia.blogspot.com

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  • podem ser feitas com

    Submetido por Lyrrrah a 22. Abril 2010 - 21:04.

    podem ser feitas com azeitonas verdes? daquelas de conserva, sem caroço?

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