RECEITA PARA A BIMBY ®
Catarina Bordalo
Ingredientes
- Ingredientes p/ os Waffles
- 2 ovo, s
- 50 g queijo parmesão
- 20 g cebola
- 20 g manteiga
- 220 g leite
- 1 c.sopa de sumo de limão
- 220 g farinha tipo 55
- 1.c chá de fermento para bolos
- sal q.b
- Pimenta q.b.
- 1 c. Chá manjericão seco
- Ingredientes p/ a cobertura
- 240 g iogurte grego (pode fazê-lo na bimby)
- 1 c. sopa de sumo de limão
- Raspa de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de manjericão picado, mais q.b para servir
- Sal q.b
- Pimenta q.b
- 150 g tomate, -cereja, cortado em quartos
- 120 g queijo, mozzarella fresco, cortado em cubos
- azeite q.b p/ temperar
- Vinagre balsâmico q.b p/ temperar
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6
6min
Bimby® 6minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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9
Etapa de preparação
Preparação dos Waffles:
1. Pre-aqueça o formo a 180*C
2. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 3min /vel3,5. Retire e reserve.
3. Retire a borboleta. Coloque no copo limpo o queijo e rale 10seg./vel9. Retire e reserve.
4. Coloque no copo a cebola e a manteiga e pique 2seg/ vel5. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
5. De seguida refogue 2min / 100*C /vel1
6. Adicione o leite, as gemas e o sumo de limao e bata 30seg / vel 6.
7. Adicione a farinha, o fermento, o sal, a pimenta, o manjericão e o queijo reservado e envolva 5seg/ vel3
retire e envolva, delicadamente com a ajuda da espátula as laras reservadas. Distribua a massa por formas de Silicone para Waffles e leve ao forno a 180*c cerca de 20min ou até dourar.
preparação da cobertura:
8. Misture num recipiente o iogurte com o sumo, a raspa de limao e o manjericão e tempere com sal e pimenta. Reserve o molho.
9. Tempere o tomate-cereja o queijo mozzarella e o restante manjericão com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta. Sirva os Waffles com molho de iogurte com o tomate e com o queijo mozzarella.
Acessórios
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Espátula
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