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Waffles salgadas com molho de iogurte e ervas aromáticas


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Ingredientes

  • Ingredientes p/ os waffles:
  • 2 ovo, s
  • 50 g queijo, de parmesão
  • 20 g cebola
  • 20 g manteiga
  • 1 C.sopa de sumo de limão
  • 220 g de farinha tipo 55
  • 1 C. Chá de fermento p/ bolos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 C. Chá de manjericão seco
  • Ingredientes para a cobertura:
  • 240 g de iogurte grego
  • 1 c. sopa de sumo de limão
  • Raspa de meio limão
  • 2 C. Sopa de manjericão picado + q.b./ servir
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 150 g de tomate cereja cortado em quartos
  • 120 g de queijo mozarela fresco cortado em cubos
  • Azeite q.b./ temperar
  • Vinagre balsâmico q.b / temperar
  • 6
    40min
    Tempo de preparação 40min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Preparação dos waffles

    1. Pre aqueça o forno a 180°C

    2. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 3 mints/ vel3,5. Retire e reserve.

    3. Reti a borboleta. Coloque no copo limpo o queijo e rale 10 segs/ vel 9. Retire e reserve.

    4. Coloque no copo a cebola e a manteiga e pique 2 seg vel 5. Com ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes de copo.

    5. De seguida refogue 2 min/100°C/vel1

    6. Adicione o leite, as gemas e o sumo de limão e bata 30seg/ vel6

    7. Adicione a farinha, o fermento, o sal, a pimenta, o manjericão e o queijo reservado e envolva 5 seg/ vel 3. Retire e envolva, delicadamente, com ajuda da espátula ás claras reservadas. Distribua a massa por formas de silicone para waffles e leve ao forno a 180°C cerca de 20 mints ou ate dorar. 

     

    Preparacao da cobertura:

    8. Misture num recipiente o iogurte com o sumo e a raspa de limão e o manjericão e tempere com sal e pimenta. Reserve o molho. 

    9. Tempere o tomate cereja o queijo mozarela e o restante manjericão com o azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta. Sirva os waffles com o molho de iogurte com O tomate com o queijo mozarela 

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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