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Rissois de amêijoa


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Ingredientes

23 unidade/s

Massa

  • 250g farinha
  • 125g grama água
  • 1 sal
  • 1 colher de sopa azeite
  • 30g margarina

Recheio

  • 250g ameijoa
  • 100g leite
  • 100g farinha
  • 1 copo água
  • 30g margarina
  • 1 unidade cebola média
  • 3 dentes de alho
  • Salsa, pimenta e noz moscada q.b, Também pode usar coentros
  • Pão ralado q.b para panar
  • Óleo/azeite para fritar
  • 6
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

    Massa
  1. No coloque a água, margarina, sal, o azeite e a farinha e programe 5 min/100°/vel.1. Reserve e deixe arrefecer
  2. Recheio
  3. Num tacho coza as amêijoas com um pouco de sal e reserve.

    No coloque a cebola, o alho e a salsa(ou coentros) e programe 4seg/vel.5. De seguida, acrescente o leite, a farinha, a margarina e a água da cozedura das amêijoas e programe 6min/90°//vel.. de seguida coloque a pimenta, sal(se necessário, eu não coloquei porque coloquei na água da cozedura) e a noz moscada e programe 6 seg/ vel.5, retire para uma taça e junte as amêijoas e misture com a ajuda de uma espátula. Numa superfície limpa e polvilhara com farinha estenda a massa com a ajuda de um rolo, coloque porções do recheio em cima da massa e feche os rissois, faça até terminar. No final passe por ovo batido e pão ralado e frite em óleo/azeite abundante
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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