Ingredientes
1 unidade/s
- 1 litrode leite do dia (uso meio gordo)
- 100 gr de leite em pó (uso Nido)
- 30 gotas de coalho líquido
- sal qb (coloco 1 colher de chá)
Etapa de preparação
Colocar no copo o leite do dia, o leite em pó e o sal
Programar 10m-37º-vel 4
Juntar o coalho e misturar mais 30 seg-vel 4
Colocar num recipiente de vidro e deixar repousar 1 hora
Passado o tempo fazer cortes no queijo com uma faca para que comece a sair o soro e deixar repousar mais 1 hora
Colocar num recipiente dentro do aro e guardar no frigorífico
De vez em quando vai-se tirando o soro e apertando o aro
Desenformar 2 dias depois (conforme consistência)
(Quem não tiver aro, usar um coador e calcar de vez em quando)
Acessórios
-
Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioBoa noite,...
Boa noite,
Tentei fazer esta receita na TM5 fiz tudo exactamente com a receita refere, no entanto, o queijo, embora saboroso, fica com uma consistência algo esponjosa ....
Alguém me consegue dizer o que estarei a fazer errado?
Obrigado
Este foi feito por pessoa da
Este foi feito por pessoa da família, muito engenhocas....
Mas parece que tb há à venda nas feiras, eu nunca vi.
Judite
Onde comprou o aro de
Onde comprou o aro de aluminio ????
Olá, eu faço num aro de
Olá, eu faço num aro de alumínio com furos e vou apertando à medida que vai largando o soro.
Judite
como conseguiste que ele
como conseguiste que ele ficasse tão perfeito? eu faço o meu no cesto da Bimby e fica todo marcado dos furinhos :P
beijinhos
Olá Judite Chicarro
Olá Judite Chicarro Cebolas!!!
Este quijinho fresco tem óptimo aspecto!!!
Obrigada pela partilha da receita :mixie-smile:
Beijinhos Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Já fiz esta receita e sai
Já fiz esta receita e sai sempre bem.
Agora com o calorzinho... Muito obrigada
zoraidy
olá, eu comprei o coalho
olá, eu comprei o coalho liquido na farmacia
eu comprei o coalho liquido na farmacia
Olá Marlene
Nunca usei coalho em pó, mas já li quem fez com coalho em pó, mas não sei a equivalência, talvez diga na embalagem a quantidade em ralação ao leite. Não sei se aqui no Mundo de Receitas existe alguma com esse coalho.
Judite
Coalho
As 30 gotas de coalho liquido podem ser substituido por uma colher de chá de coalho em pó!
Bom apetite :mixie-wink:
Marlene
Obrigada
Obrigada::
Coalho líquido
Olá.
Vendem o coalho nas farmácias, se não tiverem encomendam. O meu veio de um dia para o outro.
Judite
Olá boa noite Pode me dizer
Olá boa noite
Pode me dizer onde posso encontra o coalho liquido?
Obg