- TM31
Ingredientes
- 1 litrode leite do dia (uso meio gordo)
- 100 gr de leite em pó (uso Nido)
- 30 gotas de coalho líquido
- sal qb (coloco 1 colher de chá)
Acessórios
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar no copo o leite do dia, o leite em pó e o sal
Programar 10m-37º-vel 4
Juntar o coalho e misturar mais 30 seg-vel 4
Colocar num recipiente de vidro e deixar repousar 1 hora
Passado o tempo fazer cortes no queijo com uma faca para que comece a sair o soro e deixar repousar mais 1 hora
Colocar num recipiente dentro do aro e guardar no frigorífico
De vez em quando vai-se tirando o soro e apertando o aro
Desenformar 2 dias depois (conforme consistência)
(Quem não tiver aro, usar um coador e calcar de vez em quando)
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Boa noite,
Tentei fazer esta receita na TM5 fiz tudo exactamente com a receita refere, no entanto, o queijo, embora saboroso, fica com uma consistência algo esponjosa ....
Alguém me consegue dizer o que estarei a fazer errado?
Obrigado
Este foi feito por pessoa da família, muito engenhocas....
Mas parece que tb há à venda nas feiras, eu nunca vi.
Judite
Onde comprou o aro de aluminio ????
Olá, eu faço num aro de alumínio com furos e vou apertando à medida que vai largando o soro.
Judite
como conseguiste que ele ficasse tão perfeito? eu faço o meu no cesto da Bimby e fica todo marcado dos furinhos :P
beijinhos
Olá Judite Chicarro Cebolas!!!
Este quijinho fresco tem óptimo aspecto!!!
Obrigada pela partilha da receita :mixie-smile:
Beijinhos Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Já fiz esta receita e sai sempre bem.
Agora com o calorzinho... Muito obrigada
zoraidy
olá, eu comprei o coalho liquido na farmacia
Nunca usei coalho em pó, mas já li quem fez com coalho em pó, mas não sei a equivalência, talvez diga na embalagem a quantidade em ralação ao leite. Não sei se aqui no Mundo de Receitas existe alguma com esse coalho.
Judite
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