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Queijo fresco magro


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Ingredientes

5 dose/s

Para o queijo

  • 1000 g Leite do dia meio-gordo
  • 100 g leite em pó magro
  • 2 colher de chá sal, Rasas
  • 25 gotas de coalho liquido
  • 6
    35min
    Tempo de preparação 35min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Coloque no Closed lid o leite, o leite em pó e o sal e programe 5 min/37º/vel 4.

  2. Coloque o coalho líquido e mexa 30 seg/ vel 4.

  3. Transfira o preparado para outro recipiente e deixe repousar durante cerca de 1 hora.

  4. Coloque o queijo no cesto da da Bimby ou então para varios cestos próprios de queijo fresco ou requeijão e leve ao frigorífico durante 1 ou 2 dias para ganhar consistência.

    Durante este processo, vá pressionando o queijo para ajudar a libertação do soro.

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Acessórios

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Dica

Guardem os cestinhos do queijo fresco de compra e usem para estes queijinhos da Closed lid. Ficam perfeitos e são fáceis de desenformar.

Podem juntar oregãos ou outra erva aromática ao vosso gosto, antes de colocar o coalho. Fica delicioso.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Eacute possiacutevel substituir coalho...

    Submetido por Claudia_Miguel a 8. Junho 2017 - 23:46.

    É possível substituir coalho líquido por cuajada?

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  • Boa tarde, Aqui na minha zona

    Submetido por bralx a 14. Outubro 2015 - 14:07.

    Boa tarde,

    Aqui na minha zona (Sesimbra), encontro facilmente em qualquer farmácia.

     

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  • Olá  bralx,   Parece muito

    Submetido por Mixie a 12. Outubro 2015 - 14:24.

    Olá  bralx,

     

    Parece muito bom!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • O coalho líquido encontra se

    Submetido por Denise Garção a 12. Outubro 2015 - 00:50.

    O coalho líquido encontra se a venda em farmácias 

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  • Boas, gostaria de saber onde

    Submetido por emacadete a 12. Outubro 2015 - 00:13.

    Boas, gostaria de saber onde se compra o coalho? Obrigada

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