Bimby®
23min
Todos
1h 53min
dose/s
20
unidade/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Pasteis
- 15 g coentros
- 100 g cebolas
- 100 g cenouras
- 1 dente alho
- 30 g azeite
- 300 g miolo camarão
- q.b. leite
- 100 g farinha tipo 65
- 30 g manteiga
- 2 unidades ovos
- 1 c. chá caldo de marisco feito na bimby, ou 1 cubo
- q.b. Noz-moscada
- q.b. pimenta
- q.b. Pão ralado aromatizado
- q.b. óleo
- 15 g coentros
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Coloque os coentros no copo e pique 2seg/vel7. Retire e reserve.
2. Coloque no copo a cebola, a cenoura, o dente de alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
3. De seguida refogue 5min/varoma ou 120°C/vel1.
4. Adicione o miolo de camarão e programe10min/100°C/
"Velocidade inversa" /vel
"Colher de pau" , Retire, coe com a ajuda do cesto e reserve o camarão e o caldo.
5. Pese o caldo reservado e adicione leite até prefazer 300 gr,
6. Adicione a farinha,a manteiga, as gemas de ovo, o caldo de marisco, a noz-moscada, a pimenta e programe 8min/90°C/vel4.
7. Retire para um recipiente, adicione o miolo de camarão reservada, envolva os coentros e deixe arrefecer.
8. Depois de frio faça pequenas bolas, passe por clara de ovo, pão ralado e frite em óleo quente
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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