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Moelas com cenoura e cerveja


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Ingredientes

  • 1 Kg de moelas
  • 2 cenoura, s
  • 60 gr de azeite
  • 1 cebola, média
  • 3 dentes de alho
  • 1 decilitro de polpa de tomate (copinho medidor)
  • 2 decilitros de cerveja
  • 1 decilitros de água
  • 1 caldo culinário (de galinha ou carne)
  • 1 colher de chá de massa de pimentão
  • Sal qb
  • Pimenta de moinho ou picante qb
  • 1 colher de chá (cheia) de açúcar (corta o ácido do tomate)
  • 6
    1h 20min
    Tempo de preparação 1h 20min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Colocar no copo o azeite, uma cenoura aos cubos, a cebola e o alho. Picar 8 seg-vel 5

    Juntar a polpa de tomate. Refogar 5 min-90º-vel 1

    Adicionar a água, a cerveja, o sal, a pimenta, o açúcar, a massa de pimentão e o caldo culinário. Misturar 15 seg-vel 5-7

    Juntar as moelas (partidas ao meio) e uma cenoura ás rodelas.

    Programar 60 min-100º-inversa-vel colher (vigiar se é preciso acrescentar água)

    Programar mais 10 min-varoma-inversa-vel colher (retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.

     

    Podem servir como entrada, ou como refeição acompanhada por batata cozida ou arroz branco.

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Amata,Humm parece muito

    Submetido por Mixie a 6. Março 2013 - 12:40.

    Olá Amata,

     

    Humm parece muito apetitoso e o molho deve ser delicioso!No entanto deixo aqui um alerta, ao triturar alimentos quentes deve
    fazê-lo progressivamente: velocidade 3,5,7 nunca ultrapassando a
    velocidade 7 ao triturar alimentos quentes.

     


     


    Sugiro que retifique este ponto na sua receita e que consulte as normas de segurança no nosso site:


     


    http://bimby.vorwerk.pt/pt/bimby/maquina-de-cozinhar-conselhos-de-seguranca/ 


     

     

     

    Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade,

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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