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1 Estrela folhada recheada

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Estrela folhada recheada

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Ingredientes

12 dose/s

Estrela

  • 1 Massa Folhada rectangular
  • 150 g fiambre de perú
  • 150 g queijo mozarela
  • orégãos

Molho

  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • 1 cenoura
  • 100 g alho francês
  • 100 g polpa de tomate, (ou tomates maduros)
  • sal qb
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5

Etapa de preparação

    Estrela

  1. 1. Colocar o queijo e o fiambre no copo - turbo 5 toques (tem que ficar desfeito)

    2. Sem lavar o copo colocar a cebola, o alho e o azeite. - 6 seg / Vel 9  +   2 min/vel 3/ 100º

    3. Adicionar a cenoura e o alho e triturar - 10 seg / vel 9

    4. Adicionar a polpa de tomate e o sal (ou um KNORR de legumes) 10 min / 100º / varoma - e depois triturar 1 min / Vel 5 - 7 -9

    5. Tem que ficar um molho pastoso. Retirar do copo para deixar arrefecer.

    6. Partir a massa folhada ao meio (dobra-la e cortar mesmo ao meio). Metade da massa folhada cobrir com o molho polvilhar com oregãos e colocar o recheio.

    7. Cobrir com a outra parte da massa folhada e colocar o copo da tampa no centro.

    8. Cortar a massa ás tiras grossas e enrolar 2 ou três vezes cada tira.

    9. Porvilhar com queijo e oregãos.

    10. Levar ao forno pré-aquecido a 180º/200º durante 15 a 20 min.

     

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

[[wysiwyg_imageupload:315:]]Pessoalmente gosto mais desta entrada fria.

Antes de entrar no forno fia assim

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Comentários

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  • Olá Madalena Aguiar, ...

    Submetido por dcarina.silva a 6. novembro 2016 - 17:01.

    Olá Madalena Aguiar,

    Adorei a receita.

    Acrescentei ao recheio azeitonas pretas em pedacinhos e pimento vermelho também em pedacinhos. Distribuí o mesmo por duas massas folhadas e fizeram um brilharete num jantar de amigos!

    Muito obrigada pela receita!

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  • Olá  Madalena

    Submetido por Mixie a 10. fevereiro 2016 - 11:40.

    Olá  Madalena Aguiar,

    Simplesmente sensacional. Adoreiiiii a receita.

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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