Ingredientes
- Ingredientes p/ a massa
- 50 g água
- 50 g azeite
- 50 g vinho branco
- 100 gmargarina ou 50 g de banha
- 1 c. Chá de sal
- 1 ovo
- Cerca de 5 g de fermento seco
- 450 g farinha
- 1 gema de ovo p/ pincelar
- Ingredientes p/ o Recheio
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 4 dentes de alho
- 50 g de azeite
- 1 c. chá de massa, de pimentão vermelho
- 1 c. de café de orégãos
- Sal q.b.
- 1 frango (partido em pedaços pequenos)
- 100 gde vinho branco
- 50 g farinha
- 50 g de linguiça
- 4 pés e salsa
-
6
55min
Bimby® 55minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
-
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9
Etapa de preparação
Preparação
- Comece por fazer a massa, colocando no copo a água, o
azeite, o vinho, a margarina, o sal e programe 2 Min/ 37º / Vel 2.- Adicione o ovo, o fermento, a farinha e programe 2 Min/ Vel
"Espiga" Reserve e deixe
levedar 30 minutos.- pique a salsa 5 Seg/
Vel 5. Reserve.-coloque no copo a cebola, a cenoura, os alhos, o azeite e
pique 5 Seg/ Vel 5.- junte a linguiça e pique mais 5 Seg/ Vel 4.
- adicione a massa de pimentão, os orégãos e refogue 5 Min/ Varoma / Vel 2.
- junte o frango, o vinho, o sal e programe 35 Min/ 100º /
"Velocidade inversa" /
"Colher de pau" .- retire o frango e desosse-o. Reserve.
- ao caldo que ficou
no copo adicione a farinha e programe 5
Min/ 90º/ Vel 3.-retifique os temperos e junte a salsa picada, o frango
desossado e programe 1 Min/ Vel 3, ajudando
a envolver com a espátula através do bocal da tampa. Deixe arrefecer.- Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa
com a ajuda de um rolo de modo a que fique fina. Forre as formas pequenas e
reserve uma parte da massa para cobrir.-coloque o recheio que deverá estar frio, cubra com a
restante massa reservada, una os bordos de baixo para cima. Faça enfeites com
as sobras da massa e pincele a superfície com a gema. Leve ao forno
pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos ou até verificar que a massa está bem
cozida.
Acessórios
-
Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOla Mixie. obrigada
Ola Mixie. obrigada pela ajuda.
Quando digo feitas é preparadas nas forminhas e depois congelar. Quando quiser usar tiro do congelador e forno com elas para as cozinhar, certo?
de qualquer maneira ficam aas suas sujestões. muito obrigada
SM
Olá Moreirs, O melhor será
Olá Moreirs,
O melhor será congelar antes de serem feitas. No entanto caso opte por congelar já feitas depois é so retirar do congelador e colocar um pouco no forno a aquecer.
Um beijinho Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
dá para congelar?
boa tarde.gostava de experimentar fazer mas será que depois de feitas dá para congelar ?
obrigada
SM
dá para congelar?
boa tarde.gostava de experimentar fazer mas será que depois de feitas dá para congelar ?
obrigada
SM
Como leveda a massa?
Podem explicar-me, por favor, como se faz levedar a massa das empadinhas? Obrigada.
Vou fazer parecem ser otimas
Vou fazer parecem ser otimas :mixie-big-smile: