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Croquetes de Frango


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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 cenoura, s médias
  • 150 g tomate
  • 3 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 75 g bacon, em cubos
  • 1000 g peito de frango, cortado em pedaços
  • 1 c. chá de caldo de galinha, (ou 1 cubo) - A Bimby faz
  • farinha de trigo q.b. para panar
  • 2 ovo, s p/ panar
  • Pão ralado p/ panar q.b.
  • Óleo q.b. para fritar
  • Ingredientes p/ o béchamel
  • Leite q.b.
  • 200 g farinha
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • 6
    26min
    Tempo de preparação 26min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1.  

    1. Coloque no copo a cebola, as cenouras, o tomate, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
    2. Junte o bacon e refogue 5 min/100ºC/vel 1.
    3. Adicione o peito de frango, o caldo e programe 15 min/100°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting. Retire e escorra bem o molho com ajuda do cesto. Reserve o molho.
    4. Deite no copo o o frango e triture 10 seg/vel 8. Reserve.
    5. Sem lavar o copo pese metade do molho reservado e adicione o leite até perfazer 600 g de líquido no copo.
    6. Junte a farinha, a margarina, o sal, a noz-moscada e programe 6 min/90°C/vel 4.
    7. Incorpore o béchamel com o preparado reservado e envolva tudo com a ajuda da espátula. Deixe arrefecer totalmente. Deite num saco de pasteleiro, corte a ponta no tamanho desejado.
    8. Faça rolos compridos sobre um tabuleiro com farinha de trigo. Corte-os do tamanho desejado e de seguida passe-os pelos ovos batidos e pão ralado. Leve a congelar.
    9. Frite em óleo abundante e quente.

    Nota: Devem ser fritos ainda congelados.

     

    In A Bimby a 100%

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá 912mhr! Pela descrição

    Submetido por Mixie a 22. Abril 2013 - 19:56.

    Olá 912mhr!

    Pela descrição este croquetes devem ser óptimos, pena que tenha fotografia.. tmrc_emoticons.(

    Obrigada por partilhar esta receita com a comunidade!

    Beijinhos e bons cozinhados

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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