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Ingredientes
- 1 cebola
- 2 cenoura, s médias
- 150 g tomate
- 3 dentes de alho
- 50 g azeite
- 75 g bacon, em cubos
- 1000 g peito de frango, cortado em pedaços
- 1 c. chá de caldo de galinha, (ou 1 cubo) - A Bimby faz
- farinha de trigo q.b. para panar
- 2 ovo, s p/ panar
- Pão ralado p/ panar q.b.
- Óleo q.b. para fritar
- Ingredientes p/ o béchamel
- Leite q.b.
- 200 g farinha
- Sal q.b.
- Noz-moscada q.b.
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26min
Bimby® 26minTotal -
7Bimby®
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Receita criada para
TM31
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Etapa de preparação
- Coloque no copo a cebola, as cenouras, o tomate, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
- Junte o bacon e refogue 5 min/100ºC/vel 1.
- Adicione o peito de frango, o caldo e programe 15 min/100°C/"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" . Retire e escorra bem o molho com ajuda do cesto. Reserve o molho.
- Deite no copo o o frango e triture 10 seg/vel 8. Reserve.
- Sem lavar o copo pese metade do molho reservado e adicione o leite até perfazer 600 g de líquido no copo.
- Junte a farinha, a margarina, o sal, a noz-moscada e programe 6 min/90°C/vel 4.
- Incorpore o béchamel com o preparado reservado e envolva tudo com a ajuda da espátula. Deixe arrefecer totalmente. Deite num saco de pasteleiro, corte a ponta no tamanho desejado.
- Faça rolos compridos sobre um tabuleiro com farinha de trigo. Corte-os do tamanho desejado e de seguida passe-os pelos ovos batidos e pão ralado. Leve a congelar.
- Frite em óleo abundante e quente.
Nota: Devem ser fritos ainda congelados.
In A Bimby a 100%
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Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá 912mhr! Pela descrição
Olá 912mhr!
Pela descrição este croquetes devem ser óptimos, pena que tenha fotografia..
Obrigada por partilhar esta receita com a comunidade!
Beijinhos e bons cozinhados
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie