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Bimby®
0min
Todos
0min
dose/s
2 frasco/s
Nível
Médio

Ingredientes

Compota de cebola roxa

  • 700 grama cebola roxa
  • 50 grama azeite
  • 1 copo vinho do porto, 150 ml
  • 250 grama açúcar
  • 1 ramo alecrim
  • 1 folha folha de louro
  • 2 unidade cravinho
  • 1 fatias limão, so a casca (1 tira)

Acessórios

  • Cesto coador
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  • Espátula
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  • Tampa do copo
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6 comprar agora

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Fatiar a cebola com a madolina (fatiar fino) ou á mão fininho
  2. Adicionar o azeite e a cebola refogar 20min/velocidade Velocidade inversa"Velocidade inversa" colher inversa Colher de pau"Colher de pau" (verificar se esta bem refogado se não deixe mais uns minutos)Substitua o copo medida pelo cesto em cima da tampa, para evitar salpicos
  3. Adionar o vinho do porto
    o ramo de alecrim
    a folha de louro
    2 cravinhos
    casca de limão
    açucar
    Deixar reduzir 30 min/velocidadeVelocidade inversa"Velocidade inversa" colher inversaColher de pau"Colher de pau" Substitua o copo medida pelo cesto em cima da tampa, para evitar salpicos
  4. Verifique se esta com a consistencia desejada
    Coloque a compota em frascos de vidro previamente lavados e escaldados em água a ferver limpar e colocar a compota fechar e virar com a tampa para baixo para fazer vaco.

Dica

Servir com queijo
ou acompanhar com carnes de caça ou vermelhas

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM6 image
    Receita criada para
    TM6
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Compota de cebola roxa

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