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Cogumelos Gratinados Recheados com Alheira e Espinafres


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Ingredientes

  • Por favor insira os ingredientes com a seguinte estrutura:
  • 6 cogumelos grandes para assar e rechear (ou 12 mais pequenos)
  • 1 alheira
  • 1 cebola, pequena, cortada
  • 125 g de espinafres frescos
  • Sal e pimenta q.b.
  • 100 g de queijo mozarela ralado
  • 50 g Azeite
  • 6
    35min
    Tempo de preparação 35min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Leve ou limpe os cogumelos para lhes retirar a terra. Cuidadosamente,
    para não os partir, retire-lhes os pés. Coloque os chapéus dos cogumelos
    num tabuleiro (com a abertura para rechear virada para baixo para
    escorrer o líquido que se forma) e tempere-os com um pouco de sal,
    pimenta e um fio de azeite. Leve ao for no pré-aquecido a 180ºC durante
    15 a 20 minutos enquanto prepara o recheio.

    Pique a cebola  assim como os pés dos cogumelos durante alguns segundos, velocidade 4.

    Coloque dentro do copo o azeite, juntamente com a cebola picada e os pes dos cogumelos e refogue, durante 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.

    Retire a pele à alheira e corte-a em pedaços. Acrescente à mistura de cogumelos e selecione 4 minutos velocidade 8.Retifique de sal e pimenta.


    Acrescente agora os espinafres e seleccione 5 minutos, velocidade 2, colher inversa. Até que estes murchem. Reserve.


    Retire os cogumelos do forno e vire-os no
    tabuleiro. Recheie cada cogumelo com a mistura de alheira e espinafres
    de modo a que fique bem recheado e cubra com um pouco de queijo ralado.
    Leve os cogumelos novamente ao forno de modo a que acabem de cozinhar e que o queijo derreta e fique dourado.
    Sirva os cogumelos ainda quentes com uma salada de espinafres baby temperada com uma vinagreta simples.

    BonApetit ! tmrc_emoticons.)


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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá sweet baby crystal

    Submetido por Mixie a 17. Dezembro 2012 - 15:58.

    Olá sweet baby crystal powered by god,

     

    Estes cogumelos parecem perfeitos como uma entrada, devem ser maravilhosos tmrc_emoticons.)

     

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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