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Chutney de Tomate e Gengibre


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Ingredientes

  • 500 g de tomate bem maduro 150 g de cebola 100 g de açúcar 100 ml de vinagre de vinho branco 1 colher sopa de gengibre fresco 1 colher chá de sal
  • 6
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    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Descasque o gengibre e a cebola e pique-os no copo: 5 seg, vel 5.
    Retire o pedúnculo aos tomates e junte-os ao copo partido em quartos: 4 seg, vel 4 (se preferir que fique pedaçudo, corte o tomate em pedaços pequenos e salte este passo).
    Acrescente o açúcar, o vinagre e o sal e marque 30 min, temp varoma, vel colher inversa.
    Se quando o tempo terminar ainda estiver muito líquido, vá marcando períodos de 10 min, temp varoma, sem o copinho, até que fique mais seco.

     

    Fonte – Receita do livro “2780 Taberna – Cozinha Experimental”.

     

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Comentários

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  • Susmae,   Fico contente que

    Submetido por Gasparzinha a 25. Dezembro 2011 - 18:17.

    Susmae,

     

    Fico contente que tenha experimentado. E gostado tmrc_emoticons.)

    Bjs tmrc_emoticons.)

    Os meus sites:

     

    No Soup For You

    Susana Gomes Photography

     

    _____________________________

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  • Uma maravilha

    Submetido por Susmae a 23. Dezembro 2011 - 16:31.

    Eu já fiz e é uma maravilha!!

    Não tinha vinagre de vinho branco e usei balsâmico de vinho tinto, e ficou mesmo mto bom!

    Adorei o livro, Parabéns!

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  • Obrigada Isabel!    Um Feliz

    Submetido por Gasparzinha a 22. Dezembro 2011 - 02:03.

    Obrigada Isabel! 

     

    Um Feliz Natal para si tb. tmrc_emoticons.)

     

    Bjs,

    Susana

    Os meus sites:

     

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    Susana Gomes Photography

     

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  • Para Gasparzinha,

    Submetido por Isabel Serzedelo a 21. Dezembro 2011 - 13:16.

    tmrc_emoticons.;)Ainda não fiz, mas irei fazer várias das suas receitas, têm muito bom aspecto! Obrigada por partilhar e Bom Natal!:tmrc_emoticons.;):

    IsaSer

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