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Iogurtes Massala Chai


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Ingredientes

  • 1 l de leite meio-gordo ou gordo
  • 30 gr de leite em pó
  • 1 iogurte natural
  • Raspa de 1 limão
  • Raspa de 1 laranja
  • 2 paus de canela
  • 2/3 vagens de cardamomo (abri-las e retirar os grãos para a infusão)
  • 1 estrela de anis
  • 50 gr de açúcar amarelo
  • 2 pacotinhos de chá verde ou chá preto
  • 6
    18h 0min
    Tempo de preparação 18h 0min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1. Adicionar as especiarias ao copo, juntamente com o leite, o leite em pó, o açúcar amarelo e os dois saquinhos de chá. Programar 15min/90ºC/velGentle stir setting/Counter-clockwise operation;

    2. Retirar o copo e deixar arrefecer, até pelo menos aos 40ºC. Coar a mistura, com coador.

    3. Adicionar o iogurte e bater um pouco a mistura, 3-4min/vel3-4.

    4. Verter a mistura para os copinhos já preparados da iogurteira. Colocá-los na iogurteira e deixá-los lá por 12h.

    5. Findo o tempo, colocar as tampas e levá-los ao frigorífico por um período não inferior a 4h.

    Nota: Nas especiarias, podem aumentar/diminuir a quantidade conforme vos agradar mais.

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Comentários

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  • Bom dia, Mixie! E obrigada,

    Submetido por carla_cristina a 10. Dezembro 2013 - 12:35.

    Bom dia, Mixie!
    E obrigada, pelo teu comentário!
    Sim, este iogurte fica bem aromatizado...muito bom...este no mínimo, é a minha 3ªversão, pois vou variando uma ou outra especiaria, ou a base do chá...entre o chá verde, ou chá preto.
    Mais uma vez obrigada pelo comentário.
    Beijinhos.
    Cristina

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  • Olá carla_cristina,   Nhami

    Submetido por Mixie a 4. Dezembro 2013 - 18:39.

    Olá carla_cristina,

     

    Nhami deve ficar um iogurte muito aromatizado, que maravilha!  Big Smile

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

    Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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