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Bimby®
10min
Todos
10min
dose/s
--
Nível
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Ingredientes

  • 800 gr de leite
  • 1 iogurte natural
  • 80 gr de leite em pó
  • 50 gr de açúcar (uso amarelo)
  • 1 colher de sopade mel (30 gr)
  • 70 gr de Amêndoa laminada ou palitada

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Comece por torrar a amêndoa colocando-a numa frigideira anti-aderente ou em outra com uma gota de óleo espalhada para que não peguem. Em lume médio vá mexendo as amêndoas durante cerca de 1 minuto e meio (quando começar a sentir o cheiro da amêndoa são mais uns 30 seg), retire do lume e deite-as numa superficíe fria para deixarem de torrar.

    Coloque as amêndoas no Tampa fechada"Tampa fechada" e pique-as 10 seg/vel 9, descole com a ajuda da espátula o que ficou agarrado ao fundo e às paredes do copo,

    Coloque o açúcar, o mel e o leite e programe 10 min/90º/vel 4,

    No fim retire o Tampa fechada"Tampa fechada" da base e espere que chegue aos 50º verificando de vez em quando (demora entre 5/8 minutos),

    Quando estiver nos 50º, coloque o leite em pó e o iogurte e programe 30 seg/vel 4,

    Coloque nos copinhos e abafe. Se utilizar uma iogurteira, espere 8h até estarem prontos para pôr no frigorífico, se não tiver, coloque nuns copinhos e abafe dentro de um saco/mala térmica e tape com uma manta quentinha durante 12h. Mexer antes de consumir.

    Bom apetite!

    P.s. Se quiser fazer 10 iogurtes, coloque um litro de leite, 100 gr de leite em pó, 70 gr de açúcar, 40 gr de mel e 100 gr de amêndoa. (Eu só faço esta quantidade porque sei que é o que a minha iogurteira suporta.)

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Iogurte de Amêndoa e Mel

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