Olá
Ontem fiz a receita da lasanha de atum, e a semelhança do que me aconteceu com a lasanha de carne, as placas ficaram muito duras. Compro placas lasanha prontas a cozinhar do pingo doce ou Milaneza.
Alguma sugestão para que as placas não fiquem assim tão duras?
Obrigado
alice
Olá Alice!
Acho que o segredo está no liquido que colocas em cima das placas. Se fôr pouco molho as placas não ficam molinhas. Se colocares muito molho elas absorvem-no e ficam no ponto.
Quando experimentei essa receita de Lasanha de Atum coloquei 2 latas pequenas de tomate em pedaços. Assim consegui com muito molho e ficou optima.
Espero ter ajudado.
Bjocas
Piedade
Olá! Agora que exprimentei as placas de lasanha frescas não quero outra coisa!! Mas tb sei uma forma de ficarem mais moles, é cololas de molho em agua quente um pouquinho!!
Exprimenta e diz qq coisa!
Boas bimbadelas
As Placas devem ser as pré-cozinhadas (diz na caixa). Eu costumo usar as placas frescar do LIDL! Fica óptimo!
Para a proxima vou experimentar colocá-las um pouco em agua quente.
Obg
Já experimentaram fazer a lasanha com lasanha de massa fresca?
Fica saboroso?
Lil, fica ainda melhor do que com massa seca.
E se experimentares fazer a massa fresca na bimby, então é ouro sobre azul! 
Beijinhos.
Não sabia que também é possível fazer massa fresca na bimby!
Claro que sim!
Vem a receita, passo-a-passo e dicas na revista "Momentos de Partilha" nº 7.
Se quiseres tb podes ver aqui:
http://nosoup-foryou.blogspot.com/2009/03/massa-fresca.html
http://nosoup-foryou.blogspot.com/2009/10/massa-fresca-integral-e-colorida.html
http://nosoup-foryou.blogspot.com/2010/01/massa-fresca-de-espelta.html
http://nosoup-foryou.blogspot.com/2009/03/raviolis-verdes-com-recheio-de-alheira.html
Beijinhos.
Coloca água a ferver com um fio de óleo ou azeite com umas 3 ou 4 placas enquanto fazes o recheio, retira, deixa num prato (desencontradas pelo menos nas pontas),mete outras 3 ou 4, e vai fazendo assim até teres as que precisas.
Escaldar as placas é garantido!
Depois ritara-as com jeito do prato para não partirem claro... Podes barrar o fundo recipiente com uma colher de sopa ou duas de molho bechamel ou branco (outro) que uses... Podes também barrar cada camada de massa com uma colher ou duas de molho... Funciona muito bem...
Podes ver o resultado na minha receita de lasanha: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/3127/lasanha-monte-de-grappa.html
Boa sorte e se seguires esta dica é infalível!
