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1 Lasanha à Monte de Grappa

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Lasanha à Monte de Grappa

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Ingredientes

  • Placas de Lasanha Queijo Mozzarella 1/2 Kg. de carne de porco picada 4 cubos de bacon 2 pedaçosde chouriço 50 gr. de azeite 130 gr. de cenouras 100 gr. cebola 120 gr. de cogumelos laminados 2 dentes de alho 500 gr. de polpa de tomate (Guloso vidro) 2 caldos de frango Pimenta Orégãos Ervas da provença Para o Bechamel: 790 gr. de leite 85 gr. de farinha 30 gr. de Becel para culinária Sal Pimenta Noz Moscada
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  • 6
    1h 0min
    Bimby® 1h 0min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Rale o queijo partido em pedaços pressionando o botão Turbo 5 vezes e de seguida pique na vel. 9 até que fique bem ralado. Reserve.
    Coloque no copo a cebola, os alhos, a cenoura e os cugumelos, pique durante 10 seg. na vel. 5, junte a polpa do tomate e programe 15 seg., vel. 7. Faça descer os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo com a ajuda da espátula da Bimby. Junte o azeite e programe 7 min., Temp. 100º, vel. 2.
    A seguir adicione a carne de porco picada, os 4 cubos de bacon e os 2 pedaços de chouriço, os 2 cubos de frango e as especíarias a gosto, descendo o que houver nas paredes. Programe 10 min., Temp. 100º, vel. colher inversa.
    Após, faça o béchamel: coloque todos os ingredientes no copo e programe 9 min., Temp. 90º, vel. 4.
    Enquanto escalda as folhas de lasanha em água a ferver.Unte o tabuleiro com manteiga e em seguida coloque um camada muito fina de béchamel, nem tem que espalha-la muito bem. Começe a colocar camadas de flhas de lasanha e carne (não faça uma altura muito grossa de carne), sucessivamente, até chegar ao cimo do tabuleiro. Por cima coloque o béchamel e o quejo ralado.
    Leve ao forno durante 20 min., pré-aquecido a 180º, se vier do congelar coloque cerca de 30 min.; no final coloque a gratinar cerna de 5 min.

    Sugestão: Pode congelar parte, já que dá trabalho a fazer (eu dividi por 2 recipientes refractários).

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Deliciosa

    Submetido por cibs a 30. agosto 2012 - 16:08.

    Acabadinha de fazer para o alomoço. É realmente uma autentica delícia.

    Não tinha chouriço em casa e por isso pus farinheira, pois gosto bastante do sabor.

    Muito, muito bom.

     

    Obrigada:mixie-smile:

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  • Adorei!

    Submetido por Bimbalita a 3. abril 2012 - 15:52.

    Está na mesa. Uma delícia... Só alterei uma pequena coisa e voilá.b :mixie-big-smile:

    Obrigada por partilhar algo tão saboroso.


    Bimbalita ♥


     

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