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1 Tarte de pêras caramelizadas com Camembert

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Tarte de pêras caramelizadas com Camembert

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Ingredientes

  • Recheio:
  • 1 Kg de pêra rocha, madura
  • sumo de 1 limão
  • 50 g de manteiga
  • 70 gde açúcar em pó
  • 1 c. chá de canela
  • 5 fatias de Camembert
  • 1 c. sopa de açúcar, demerara
  • Massa quebrada:
  • 70 ml de água
  • 300 g de farinha T55
  • 1 c. café de sal
  • 1 c. café de açúcar
  • 130 g de manteiga
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  • 6
    10min
    Bimby® 10min
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    Bimby®
  • 8
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      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque todos os ingredientes da massa no copo e programe 15 seg/ vel. 5. Reserve.Pré-aqueça o forno a 210ºC. Descasque as pêras, corte-as aos quartos e regue-as com o sumo de limão.Coloque
    a manteiga cortada aos pedacinhos numa forma de tarte anti-aderente ou
    de silicone (22 cm de diâmetro). Polvilhe a manteiga com o açúcar em pó e
    a canela.Disponha o Camembert e as pêras bem encaixadas umas nas outras até forrar todo o fundo da tarteira. Estenda
    a massa com a ajuda de um rolo e coloque-a por cima das pêras.
    Pressione ligeiramente a massa sobre as pêras e pique-a com um garfo
    para impedir que enfole quando for ao forno.Leve ao forno durante 30 minutos. No final da cozedura, abra ligeiramente a porta do forno e deixe repousar mais 15 minutos.Retire e vire a tarte para um prato. Polvilhe com o açúcar demerara.
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • É realmente deliciosa!

    Submetido por pacgirl a 14. maio 2012 - 21:11.

    :mixie-big-smile:

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  • Olá pacgirl, Yumiiii!!! Que

    Submetido por Mixie a 14. maio 2012 - 19:01.

    Olá pacgirl,

    Yumiiii!!! :mixie-big-smile:

    Que combinação fantástica!!

    Boa ideia para um dia festivo tmrc_emoticons.)

    Beijinhos Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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