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Sonhos Paty


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Ingredientes

Sonhos

  • 170 g farinha
  • 125 g leite
  • 125 g Chá de erva-doce
  • 50 g manteiga
  • 1 c. sopa de óleo
  • 1 pitada sal
  • 1 c. chá de açúcar
  • 1 c. chá de fermento p/ bolos
  • 4 ovos grandes
  • Óleo q.b para fritar

  • 100
  • 6
    1h 40min
    Bimby® 30min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Receita criada para
      TM6
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

    Sonhos
  1. [color=#333333; font-family: Roboto, 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif]1 - [/color]Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a farinha e reserve.

    2 - Coloque no copo a água, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e aqueça 7 min/100°C/vel 1.

    3 - Adicione a farinha reservada e o fermento e misture 15 seg/vel 4. Retire o copo da base para baixar a temperatura mais depressa e deixe arrefecer cerca de 15 minutos.

    4 - Coloque num recipiente os ovos e bata com a ajuda de um garfo.

    5 - De seguida misture 30 seg/vel 4 e adicione através do bocal da tampa os ovos batidos 2min. Deixe repousar a massa cerca de 10 minutos.

    6 - Para fritar, coloque colheres de sopa de massa em óleo abundante, com o lume brando, até que os sonhos fiquem dourados. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva os sonhos com a calda.
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Servir acompanhado de mel de cana


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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