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1 Picado de abelha "Bienenstich"

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Picado de abelha "Bienenstich"

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Ingredientes

12 dose/s

Massa

  • 50 g óleo
  • 130 g queijo quark
  • 50 g leite
  • 1 ovo
  • 300 g farinha
  • 2 c. chá de fermento p/ bolos
  • 100 g açúcar

Cobertura

  • 50 g açúcar
  • 1 c. chá de açúcar baunilhado
  • 100 g manteiga
  • 30 g doce de alperce
  • 200 g amêndoa laminada

Recheio

  • 5 folhas de gelatina
  • 500 g leite
  • 100 g açúcar
  • 1 saqueta pudim de baunilha, (eu compro no LIDL)
  • 200 g natas c/ 35% gordura bem frias
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  • 6
    1h 30min
    Bimby® 20min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Massa

  1. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de aro removível com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

    2. Coloque o queijo quark, o leite, o ovo, a farinha, o fermento, o açucar e o oleo no Tampa fechada, e programe 15 seg./vel. 5. Deite a massa na forma e reserve.

     

     

    2. Cobertura

  2. 3. Coloque no copo o açúcar, o açúcar baunilhado, a manteiga e o doce de alperce e programe 2 min. 30seg/60°C/vel 2. Depois triture 5 seg./vel. 6

    4. Adicione a amêndoa, programe 8 seg./Velocidade inversa/vel. 1. Coloque sobre a massa do bolo e leve ao forno cerca de 30 minutos. (180°) Entretanto prepare o recheio

    3. Recheio

  3. 5. Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Lave o Tampa fechada

    6. Deite o leite, o açucar e a saqueta de pudim de baunilha no Tampa fechada e programe 6min. 30seg./100°C/vel. 3 

    7. Esprema a gelatina e adicione, programe 30seg./vel. 3 e deite o Pudim para um recipiente, deixar arrefecer mexendo de vez em quando para nao solidificar. 

    8. Colocar a borboleta e bater as natas vel. 3 até ficar firmes. Juntar ao creme arrefecido e misturar a mao

    9. Cortar o bolo a meio. Cobrir a parte de baixo do bolo com o creme e levar ao frigorifico para ficar um pouco consistente antes de colocar a parte de cima com amendo por cima do creme. Deve ficar pelo menos 4 horas no frigorifico, ou melher durante a noite. 

     

10

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
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Dica

Como a cobertura de amendoa é bastante crocante e é dificil cortar o bolo com o creme, aconcelho a cortar a base de amendoa em 12 fatias e depois colocar por cima do creme

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • De nada tamben adoro   

    Submetido por Boas a 19. novembro 2015 - 13:25.

    De nada tamben adoro  tmrc_emoticons.p

     

    Cooking 7

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  • É muito bom  Obrigada bons

    Submetido por Boas a 19. novembro 2015 - 13:24.

    É muito bom  tmrc_emoticons.)

    Obrigada bons cozinhados tamben  tmrc_emoticons.;)

     

    Cooking 7

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  • Adoro esse bolo!!!!!!!! Grata

    Submetido por Esmeralda Pereira a 21. outubro 2015 - 18:46.

    Adoro esse bolo!!!!!!!!

    Grata pela receita <3

     

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  • Olá  Boas,   Enaaaa mas que

    Submetido por Mixie a 5. outubro 2015 - 14:43.

    Olá  Boas,

     

    Enaaaa mas que booom aspeto!!!  Big Smile


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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