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Ingredientes
0 dose/s
Massa
- 1 pitada de sal
- 100 g de margarina
- 2 colher de sopa rum ( opcional)
- 20 g fermento de padeiro
- 125 g açúcar
- 350 g leite morno
- 2 ovos
- 625 g farinha fina sem fermento
- 1/2 raspa de limão
Cobretura
- 100 g açúcar
- 100 g coco ralado
- 3 ovos
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Fácil
Bimby® -
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Receita criada paraTM5
Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação
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No copo da bimby limpo e seco coloque o fermento e 50gr de leite morno e programe 10 seg velocidade 3 . Adicione 125gr de farinha e 2 ovos programe 2minutos/ espiga. Retire e reserve , deixe alevedar cerca de 15 minutos.
Sem lavar o copo coloque a restante farinha , junte a margarina amolecida e o açucar programe 2minutos/ espiga , adicione o sal ,o rum , a casca do limão e a massa do preparado anterior já alevedada programe 2minutos / espiga . Programe novamente 2minutos / espiga e pelo bocal do copo da bimby vai deitando o restante leite . retire para uma tigela e cobre a com pelicula aderente e deixe alevedar até a massa duplicar .
Num tabuleiro untado de manteiga e com papel vegetal , faça bolas com a massa cerca de 80gr cada bola e coloque no tabuleiro , deixe alevedar novamente no tabuleiro "crescer mais um pouco " .
Ligue o forno a 180ºc .
Entretanto , prepare a cobretura , no copo limpo e seco coloque o açucar , o coco ralado e os ovos programe 3minutos velocidade 3 . Coloque por cima o creme por cima das bolas e vai ao forno cerca de 20 a 30 minutos , ( vai se espreitando até ficar lourinho "cozido" ) e polvilhe com açucar em pó se preferir .
Confeção da massa :
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Comentários
Adicionar novo comentárioNão sei o que fiz mal mas a massa mesmo depois de...
Não sei o que fiz mal mas a massa mesmo depois de levedar continuava mole e não consegui moldar em bolas ......
Olá Verónica Santos,...
Olá Verónica Santos,
Humm, ficaram com um aspeto delicioso.
Lindos.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie