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O bolo dos aniversários - chiffon de chocolate


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Ingredientes

10 pessoa/s

  • 200 g farinha + 2 colheres de chá de fermento
  • 350 g açucar
  • 70 g cacau em pó
  • 1,5 dl água morna
  • 125 g óleo
  • 7 ovo, s
  • Leite q.b.
  • 6
    15min
    Tempo de preparação 15min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Comece por bater as claras em castelo bem firme, 7min/vel 3,5 (eu não uso a bimby para bater as claras e, bato mesmo só no fim; as claras são muito importantes para determinados bolos ficarem fofos e crescerem, principalmente os que não levam farinha). Coloque a borboleta. Coloque no copo a farinha, o fermento e o açucar, programe 10 seg/ vel 3,5. Num recipiente, dissolva o cacau na água morna ( aqueça a água no microondas ou retire da torneira). Junte o cacau ao copo e programe 20 seg/ vel 3,5. Programe 7 min/ vel 4 pelo bucal do copo adicione as gemas alternadas com o óleo. Se ainda não bateu as claras, bata agora as claras em castelo bem firme, e envolva-as na massa. Deite numa forma redonda untada e polvilhada com farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 minutos. verifique a cozedura com um palito. Ao fim de 20 minutos do bolo estar no forno coloco papel de alumínio por cima para o proteger. Retire do forno, desenforme e, com uma colher de sopa vá molhando a parte de cima do bolo com leite. Espero que gostem

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Acessórios

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Dica

Preferencialmente bata as claras em castelo só no fim. Estas são muito importantes para darem leveza ao bolo.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá! Fico triste em saber que

    Submetido por Filipa Porto a 12. janeiro 2015 - 15:35.

    Olá!

    Fico triste em saber que ao desenformar o bolo tenha ficado agarrado à forma.

    Na verdade, é uma coisa que não me acontece... Será que untou bem?

    Este bolo é uma delícia e fica sempre bem. Cresce muito, e também se desenforma facilmente.

    Os bolos quando saídos do forno devem ser logo desenformados sobre o próprio prato ou, sobre uma rede para arejar e ficar mais fofo.

    Não desista e, espero que para a proxima saia melhor.

    Cumprimentos,

    Filipa

    Filipa

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  • Fiz hoje este bolo. Ficou

    Submetido por PSGS a 11. janeiro 2015 - 23:52.

    Fiz hoje este bolo. Ficou delicioso mas, apesar de eu ter untado com manteiga e polvilhado com farinha a forma, o bolo ficou agarrado. Será que foi por eu o ter desenformado quente?

    Obrigada pela partilha.

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  • Inês fico muito contente de

    Submetido por Filipa Porto a 4. março 2014 - 18:53.

    Inês fico muito contente de ter gostado!

    Eu penso que poderia por a mesma quantidade de açucar, pois este bolo não fica muito doce. Também tem outra coisa boa, aguenta vários dias como se tivesse acabado de ser feito.

    Um abraço

    Filipa

    Filipa

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  • Muito bom e fofinho apenas

    Submetido por Ines Wq a 4. março 2014 - 18:17.

    Muito bom e fofinho tmrc_emoticons.) apenas não pus tanto açucar para lhe por no meio uma camada de nutella!!  :mixie-big-smile:

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  • Olá Catarina, Pode colocar

    Submetido por Filipa Porto a 26. outubro 2013 - 15:32.

    Olá Catarina,

    Pode colocar duas camadas que o bolo não vai abaixo. Mas olhe que para o tamanho do bolo da fotografia fiz duas receitas.

    Filipa

    Filipa

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  • Dúvida

    Submetido por Catarina_pontes a 25. outubro 2013 - 19:33.

    Apesar do bolo ficar fofo ele aguenta as duas camadas, conforme está na foto?

    Não vai abaixo?

    Obrigada

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  • Olá Sansim, Fico contente que

    Submetido por Filipa Porto a 17. setembro 2013 - 19:39.

    Olá Sansim,

    Fico contente que tenha gostado!

    Um abraço Filipa

    Filipa

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  • O bolo ficou delicioso, muito

    Submetido por Sansim a 16. setembro 2013 - 09:15.

    O bolo ficou delicioso, muito fofinho. Adorei. Obrigada pela partilha. tmrc_emoticons.)

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  • Obrigada Mixie! Na verdade,

    Submetido por Filipa Porto a 21. maio 2013 - 19:30.

    Obrigada Mixie!

    Na verdade, este é o bolo que faço todos os anos nos aniversários das minhas filhas. Não é que não saiba fazer mais, mas é de chocolate, os miudos adoram o bolo. É grande, optimo para repartir na escola e nas suas festinhas!!!! Depois é só procurar inspiração para decorar, em cada ano que passa..... Este ano tirei a ideia de um blog qualquer que se cruzou comigo.
    Filipa

    Filipa

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  • Olá Filipa Porto,   Uauuu que

    Submetido por Mixie a 21. maio 2013 - 19:12.

    Olá Filipa Porto,

     

    Uauuu que lindo! E pela descrição parece ser delicioso.  tmrc_emoticons.)

     

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

    Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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