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MADALENAS DE MANDARINAS


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Ingredientes

40 unidade/s

  • 140 g açúcar
  • 4 ovos
  • 100 g vaqueiro liquida ou manteiga amolecida
  • 200 g farinha com fermento
  • 1 colher de chá rasa fermento em pó
  • 1 colher de chá rasa cardamomo em pó
  • casta de uma mandarina
  • sumo de 4 mandarinas
  • Pitada de sal fino
  • 6
    30min
    Bimby® 10min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Colocar a casca da mandarina e do limão no Tampa fechada e programar: 15 segundos/ velocidade 9.

     Juntar o açúcar e programar: 15 segundos/ velocidade 9. 

    Colocar a “borboleta” e adiciona os ovos, a vaqueiro o sumo de mandarina (coado) e programar: 2 minutos/ temperatura 37ºC/ velocidade 4, passado desse tempo retira a temperatura e programar: 2 minutos/ velocidade 4. 

    Numa taça peneirar a farinha com o fermento, o cardamomo e o sal. 

    Verter a mistura da farinha no copo e programar: 30 segundos/ velocidade 3 (parar aos 15 segundo para verificar se tem farinha nas laterais do copo – se tiver com a ajuda da espátula baixar a farinha). 

    Colocar a massa nas formas de madalenas (não deve encher muito) e levar ao forno até ficar douradinhas (não devem assar demasiado). 

    Retirar do forno, retirar do tabuleiro e colocar sobre uma grelha para arrefecer totalmente. 

    Servir com açúcar em pó por cima.

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Acessórios

  • Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Pode substituir as mandarinas por tangerinas ou clementinas.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Iguarias-Ticha, A D O R O

    Submetido por Mixie a 16. dezembro 2015 - 12:09.

    Olá Iguarias-Ticha,

    A D O R O . Ficaram com ótimo aspeto.

    Beijinhos.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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